То ви, хлопці, купуєте продукти? Я дуже на це сподіваюся, тому що я збираюся представити супер рецепт, дуже простий у приготуванні і завжди вражаючий. Змішавши суміш сирів з невеликою кількістю панірувальних сухарів, ми отримаємо вишукані та елегантні пельмені, які ми смакуватимемо простим простим соусом. помідор. "Чудова альтернатива класичним картопляним ньоккі! Готові? Перейдіть до інгредієнтів
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 182 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для вареників
- 60 г (1 середнє) яєць
- 250 г свіжої рікотти
- Близько 120 г панірувальних сухарів
- тертого мускатного горіха
- 60 г розмазаного сиру
- 50 г тертого сиру пармезан
Для приготування
- q.s. води
- жменю солі
Для соусу
- q.s. солі
- 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії екстра незайманої
- кілька листочків базиліка
- 250 г томатного пюре
- q.s. перцю
Необхідні матеріали
- 1 миска
- 2 дерев’яні ложки
- Велика каструля для окропу
- Каструля з кришкою для соусу
- 1 терка для мускатного горіха
- Латексні рукавички (необов’язково)
Підготовка
- Спочатку приготуйте соус: налийте томатне пюре в каструлю, приправте сіллю, перцем, краплею олії та подрібненим базиліком. Варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- Тим часом підготуйте тісто для вареників. У велику миску висипте рікотту, сир для розмазування та пармезан. Добре перемішайте дерев’яною ложкою.
- Приправте вершковий сир щіпкою ароматизованої солі та ½ тертого мускатного горіха.
Альтернатива ароматизованій солі
Крім того, ви можете використовувати просту кухонну сіль і ароматизувати вершки за сумішшю спецій за смаком. Однак ароматизована сіль надає вареникам особливий аромат.- Змішайте все з яйцем.
- Нарешті, додайте потрібну кількість панірувальних сухарів (близько 120 г), поки не досягнете бажаної консистенції.
- Руками візьміть багато циліндрів, а потім розріжте їх ножем, утворюючи досить правильні шматки.
- Сформуйте багато кульок і опустіть їх у киплячу підсолену воду. Зачекайте, поки вони вийдуть на поверхню (це займе приблизно пару хвилин), а потім ароматизуйте їх томатним соусом.
- Подавайте трубочки гарячими з посипкою сиру пармезан.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Інок ідеально підходить для приготування навіть в останній момент, ньоккі з сиром, безсумнівно, будуть оцінені за їх делікатність. І тоді контраст з приємно кислим соусом, зробленим з помідорів, є ідеальним поєднанням. Подавайте гарячим з посипкою пармезану для задоволення піднебіння!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
У порівнянні з традиційним рецептом, вареники з сиром Аліси-це надзвичайно легка і низькокалорійна перша страва. Однак енергетична цінність збоку НЕ відповідає "цілій порції, яка склала б щонайменше 200 г і еквівалентно приблизно 360 ккал. Ліпідний профіль не найкращий, але, враховуючи природу рецепта, ви не могли цього зробити краще! L "споживання білка добре, як з кількісної точки зору, так і з точки зору біологічної цінності.
