E460 Целюлоза
E460 (i): Целюлоза мікрокристалічна
E460 (ii): целюлозний порошок
Целюлоза - один з основних полісахаридів, що входять до складу деревини та всіх рослинних структур загалом.
Він складається з великої кількості молекул глюкози, з'єднаних разом, щоб утворити нерозгалужений полімерний ланцюг.
В основному він використовується в харчових продуктах як загусник, антиагрегаційний та емульгуючий агент, але також і в інших продуктах, таких як глазурі, лаки, гумки, для обробки певних видів тканин та як наповнювач для деревини.
Він може міститися в кількох продуктах.
Висока концентрація целюлози, будучи нерозчинною, може викликати кишкові проблеми, такі як здуття живота, запор та діарея. З цих причин його не можна використовувати в продуктах відлучення від грудей для немовлят.
Доза ADI: /
.jpg)
