Приклад дисоційованої дієти

Приміщення

Наведені нижче вказівки носять виключно інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, втручання яких необхідно для призначення та складання ПЕРСОНАЛІЗОВАНОЇ харчової терапії.

Дисоційована дієта

Дисоційована дієта була задумана доктором. Вільям Говард Хей у відомому тексті "Харчова алергія " 1931 року; згодом її кілька разів переглядали та переробляли, тому сучасна ідея роз’єднаної дієти є плодом внеску численних дослідників, а точніше, творців.
Наукові підстави, які підтримують цей метод, різноманітні, але те, що "може" бути предметом суперечок, це скоріше тлумачення та метод, що використовується в роз'єднаній дієті; однак, мета цієї статті не коментувати та не критикувати харчову стратегію під час розгляду, але навести достатньо показовий приклад.
Дисоційована дієта - це харчова стратегія, метою якої є оптимізація втрати ваги та покращення травлення та обміну енергетичних поживних речовин.
Дисоційована дієта базується на кількох фундаментальних правилах; Підводячи підсумок, основними принципами складання розрізненої дієти є:

1. Концентруйте вуглеводи на початку дня
2. Вживайте найбільшу їжу на обід і не пізніше 16:00
3. Вечеря повинна бути майже виключно на основі білка
4. В одну їжу вводьте лише ті ж продукти (але завжди з овочами), уникаючи змішування різних груп, до яких вони належать (м’ясо, риба, молочні продукти та яйця, або крупи та бобові тощо).
5. Уникайте асоціації складних вуглеводів і білків
6. Уникайте асоціації складних вуглеводів і простих цукрів
7. Уникайте включення солодощів та фруктів до основних страв
8. Сприяйте споживанню фруктів та овочів.

Дисоційована дієта заохочує вживання продуктів рослинного походження як джерела клітковини, мінеральних солей та вітамінів та попереджає про надлишок продуктів тваринного походження, оскільки вони пов’язані з обмінними захворюваннями та деякими формами раку.

Приклад дисоційованої дієти

NB. Для прикладу дисоційованої дієти буде використано ТРАДИЦІЙНИЙ метод оцінки калорійних потреб, пов'язаний з низькою калорійністю (-30% енергії) дієти, щоб гарантувати втрату ваги у суб'єкта, який, очевидно, має зайву вагу.

ПРИКЛАД ДІЄТИ, ПРИГОДНИЙ ДЛЯ

• Чоловік, брокер, грає в теніс або на лижах двічі на тиждень і щодня їздить на велосипеді

Секс Чоловічий Вік 42 Висота см 177 Обхват зап'ястя см 16,8 Конституція Струнка Висота / зап'ястя 10,5 Морфологічний тип Довгоногі Вага кг 82 Індекс маси тіла 25,5 Бажаний фізіологічний індекс маси тіла 18,5 Бажана фізіологічна вага кг 58 Базальний обмін ккал 1551,3 Коефіцієнт рівня фізичної активності Так, Аус. 1,55 Витрати енергії, ккал 2404,5 Дієта ГИПОКАЛОРИЧНИЙ 1683,2 ккал Сніданок 20% 336 ккал Перекус 5% 84 ккал Обід 35% 589 ккал Перекус 15% 253 ккал Вечеря 20% 336 ккал Перекус 5% 84 ккал

Переклад дня 1

Примітка: Деякі ваги можна оцінити за допомогою шкали, наприклад:

• Рідина 10 г = 1 ст
• Рідина 5 г = 1 ч. Л
• Фрукти або овочі 200 г = середнього розміру
• Ядро волоського горіха, мигдаль, горіх пекан, фундук = 3 г.
• Хліб 30-35 г = велика скибочка

Приклад роз'єднаної дієти - день 1

Сніданок 20% ккал ТОТ Яблучно -медовий смузі з водою Яблука 400 г, 208 ккал Мед 40 г, 121,6 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Паста з томатним соусом Макарони з манки з цільної пшениці 80 г, 259,2 ккал Томатний соус 100 г, 24 ккал Салат 100 г, 18 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Свинячі відбивні на грилі Нежирні свинячі відбивні 180 г, 228,6 ккал Кабачки 200 г, 32 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Волоські горіхи 15 г, 91,8 ккал

Приклад роз'єднаної дієти - день 2

Сніданок 20% ккал ТОТ Смузі з груші та меду з водою Груші 400 г, 232 ккал Мед 40 г, 121,6 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Гарбузове різотто коричневий рис 80 г, 259,2 ккал Гарбуз 100 г, 26 ккал Редька 100 г, 23 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Тріска на пару Атлантична тріска 200 г, 164 ккал Баклажани 200 г, 48 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Підсмажений мигдаль 15 г, 89,6 ккал

Приклад роз'єднаної дієти - 3 день

Сніданок 20% ккал ТОТ Європейський виноград 300 г, 207 ккал Молочний шоколад 30 г, 160,5 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Тушкована квасоля Стиглі боби 200 г, 234 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Рікотта Рікотта напівжирного коров’ячого молока 150 г, 207 ккал Фенхель 200 г, 62 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Фундук 15 г, 94,2 ккал

Приклад роз’єднаної дієти - день 4

Сніданок 20% ккал ТОТ Яблучно -медовий смузі з водою Яблука 400 г, 208 ккал Мед 40 г, 121,6 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Паста з шафраном і кабачками Макарони з манки з цільної пшениці 80 г, 259,2 ккал Кабачки 100 г, 16 ккал Салат 100 г, 18 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Куряча грудка на грилі Куряча грудка на грилі 200 г, 220 ккал Варений шпинат 200 г, 46 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Волоські горіхи 15 г, 91,8 ккал

Приклад роз'єднаної дієти - 5 день

Сніданок 20% ккал ТОТ Смузі з груші та меду з водою Груші 400 г, 232 ккал Мед 40 г, 121,6 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Біле різотто коричневий рис 80 г, 259,2 ккал Редька 100 г, 23 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Підошва в каструлі Підошва 200 г, 182 ккал Капуста 200 г, 60 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Підсмажений мигдаль 15 г, 89,6 ккал

Приклад роз’єднаної дієти - 6 день

Сніданок 20% ккал ТОТ Лоті або Какі 300 г, 210 ккал Молочний шоколад 30 г, 160,5 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Пюре з нуту Стиглий нут 210 г, 225 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Нежирний сир Пластівці знежиреного молока 300 г, 258 ккал Мангольд 200 г, 38 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Фундук 15 г, 94,2 ккал

Приклад роз’єднаної дієти - 7 день

Сніданок 20% ккал ТОТ Яблучно -медовий смузі з водою Яблука 400 г, 208 ккал Мед 40 г, 121,6 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Сухарі 20 г, 85,2 ккал Обід ТОТ 35% ккал Макарони з баклажанів Макарони з манки з цільної пшениці 80 г, 259,2 ккал Баклажани 100 г, 24 ккал Салат 100 г, 18 ккал Цільнозерновий хліб 60 г, 145,8 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 15% ккал ТОТ Йогурт знежирений 300 г, 168 ккал Какао порошок 20 г, 79,6 ккал Вечеря 20% ккал ТОТ Теляче філе на грилі Теляче філе 180 г, 198,6 ккал Морква 200 г, 82 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Волоські горіхи 15 г, 91,8 ккал