Вступ
Там сої (Гліцин макс) - кущова рослина, що належить до сімейства Fabaceae або Бобові рослини.
Стручки споживаються із сої, яка містить до 5 насінин у кожному; це традиційна їжа Далекого Сходу (Азія), де вона має першочергове значення в колективному харчуванні.