З однієї і тієї ж рослини можна отримати різні ефірні олії з різних органів; наприклад, ми бачили, як ефірні олії гіркого апельсина отримують з плодів шляхом пресування, а також з квітів і листя шляхом парової дистиляції.
Ефірні олії є продуктом екстракції сполук, укладених у структурах внутрішньої секреції (лізигенний, шизоліз, кишені та канали шизолізогену) та зовнішніх (волоски, луска та надзвичайні ситуації) рослини. Ефірні олії отримують зі свіжих лікарських препаратів, які, залежно від органу, в якому міститься олія, повинні бути належним чином підготовлені, залишені цілими або подрібненими, якщо вони особливо шкірясті, або якщо ефірні олії укладені у внутрішні органи секреції (хвойні та камфорні) ).Видобуті речовини переважно монотерпени та сесквітерпени; ефірні олії містять у мінімальних кількостях (1-2%) також флавоноїди та кумарини-сполуки, які також характеризуються низькою молекулярною масою.Терпени можна класифікувати відповідно до їх хімічної характеристики у:
Вуглеводні, що складаються з вуглецю та водню (-СН-);
Вуглеводні з різним рівнем оксигенації (-СНО-).
Загалом, терпени - це молекули, що містять кратні 5 атомів вуглецю. Монотерпени, наприклад, є молекулами при 10 ° С з різними циклічними характеристиками, просторовою та оптичною конфігураціями.
Монотерпени вуглеводнів та сесквітерпени (15С) є основними компонентами ефірних масел, які в цьому випадку мають виражені дратівливі властивості для слизових оболонок, оскільки, не насичуючись киснем, вони мають більшу спорідненість з ліпідними компонентами мембран та шкіри; прикладами є лимонен з цитрусових і ліналоол з камфори.
Дитерпени рідко видобуваються паровою перегонкою, оскільки вони мають високу молекулярну масу; вони витягуються лише тоді, коли температура екстракції дуже висока.
З моно і сесквітерпенових сполук є також варіанти з киснем, серед яких ми знаходимо: спирти (ліналоол та генаріол), альдегіди (коричний та цитральний альдегід), кетони (ментон), феноли (тимол та евгенол), ефіри, пероксиди [вони є дуже реакційноздатні і за свою окислювальну здатність надають антисептичні або протимікробні властивості ефірним маслам (ескаридіол)], органічним кислотам (корична та бензойна кислоти) та іншим; у будь -якому випадку це молекули 10С (моно) та 15С (сескі) з різними функціональними можливостями. Існують також моно і сесквітерпени з порціями сірки, характерні для лілій.
Ефірні олії також класифікуються за хімічним компонентом, що характеризує їх на функціональному рівні: ефірні олії Аль альдегіди, о.е. А феноли, о.е. Кетони, о.е. Пероксиди.
Усі ефірні олії, незалежно від хімічної класифікації, можуть бути перероблені або оброблені, щоб змінити їх хімічні характеристики та зробити їх очищеними або активованими ефірними оліями.
Очищені ефірні олії: вони позбавлені вуглеводневого компонента і піддаються обробці, спрямованої на усунення або значне зменшення моно- і сесквітерпенічного компонентів, щоб зменшити подразнюючу здатність. Очищення проводиться шляхом фракційної дистиляції, процесу екстракції, що дозволяє нам вибірково вилучити певну хімічну категорію із суміші, яка реагує - при переході з рідкого стану в газоподібний - на точні умови температури та тиску: у цьому у випадку моно і сесквітерпену з характеристикою вуглеводнів. Очищене ефірне масло набуває функціональних характеристик, що дозволяють додавати його до складу.
Активовані ефірні олії: це олії, в яких збільшено кількість кисневого компонента з кінцевою метою підвищення їх антимікробної, антисептичної та дезінфікуючої цінності. Зокрема, активовані ефірні олії багаті пероксидами. Логічно, що вони повинні бути включені до складу препаратів, основним виразом яких є антисептична або антимікробна активність.Ефірні олії збагачуються пероксидами шляхом процесу, заснованого на інсуфляції повітря, багатого озоном (O3); кисень, будучи сам по собі особливо реакційноздатним елементом, створює таким чином функціональні елементи перекисного окислення, особливо на цих моно- та сесквітерпенових вуглеводневих сполуках.
Інші статті на тему "Рослини, багаті ефірними оліями"
- Препарати до ефірних олій
- Фармакогнозія
- Ефірні масла
