Оцінка харчової поведінки

Під редакцією доктора Іццо Лоренцо

Чесний, повний і правильний аналіз харчової поведінки - це перший крок, який слід зробити. Протягом дня є один або кілька приводів самостійно вибирати їжу поза домом.

Далеко від дому: улюбленими напрямками молоді є бари або заклади швидкого харчування, і вибір переважно орієнтований на продукти, які, незважаючи на те, що вони приємні на смак і практичні у споживанні, є недостатніми з точки зору харчування, і тому, що надто багаті калорій, жирів і солі, оскільки вони бідні клітковиною та вітамінами.

У сім’ї: навіть у сім’ї діти часто схильні виключати або скорочувати споживання деяких традиційних продуктів, таких як молоко, йогурт, риба, овочі та фрукти. З цієї причини вдома було б добре завжди мати в наявності ці продукти, а натомість уникати солодощів, газованих напоїв, смаженої картоплі, закусок тощо; все це для того, щоб компенсувати дисбаланси та заповнити прогалини навіть поза основним прийомом їжі. Кожна людина повинна мати можливість розрахувати добову норму споживання в калоріях і поживних речовинах, перевірити відповідність її потребам в енергії та харчуванні.

Саморегуляція та критична свідомість: нелегко досягти успіху в саморегулюванні вибору їжі та способу життя. Це може статися лише через формування критичної совісті, яка призводить до вибору їжі, що відповідає потребам харчування, а не диктується за типом, що обумовлює культурні, соціальні, психологічні чи міфи та / або моди; цей шлях також включає прийняття активного та здорового способу життя, можливо, супроводжуваного заняттям спортом.

Спосіб годування, якого дотримується більшість дітей, зазвичай складається з неіснуючого або майже неіснуючого сніданку, поспішного обіду та "ситної вечері, яку часто вживають перед телевізором; часто це також пов'язано з низкою різноманітних закусок або між закусками (закуски, кренделі, чіпси, газовані напої тощо).
Щоб змінити ці неправильні харчові звички, перш за все необхідно правильно розподілити прийом їжі протягом дня. Наприклад, сніданок часто ігнорується, і натомість він повинен забезпечувати принаймні 20% загальної добової калорійності. Ми повинні знати, що вранці організм повинен заправлятися енергією.
Щоденне повноцінне харчування означає не тільки споживання їжі для задоволення апетиту та відчуття смаку, але й забезпечення введення правильної кількості енергії, поживних речовин, води та харчових волокон для нормального функціонування «організму».

Правильна поведінка:

1. Тримайте свою вагу в межах норми і, якщо вона вище, не відкладайте з часом прийняття відповідної дієти;
2. прийняти дієтичну модель, збалансовану за своїми компонентами та різноманітну у виборі (вибирайте продукти з меншою калорійністю та перевагу овочів, багатих клітковиною, таких як свіжі фрукти, овочі та вода);
3. раціоналізувати ритм прийому їжі;
4. Підтримуйте хороший рівень фізичних вправ та ведіть активний та здоровий спосіб життя.