Як правило, молочна мука являє собою першу їжу, що вводиться під час відлучення від грудей; тому для дитини вони є першим смаковим досвідом поза молоком матері. Практики - вони готуються миттєво з додаванням окропу - і поживних речовин, вони по суті складаються з молока, до якого з часом додаються крупи та зневоднені фрукти.
Серед злаків першими будуть використовуватися рис і кукурудза, оскільки вони не містять глютену. Вони також збагачені цукром або медом (деякі педіатри радять не вводити цю їжу до дванадцятого місяця через деякі епізоди інфантильного ботулізму, пов'язані з його споживанням; однак, слід сказати, що це були поодинокі випадки і мед, особливо італійський або з країн ЄС, його також можна вважати безпечним для дитини).
Цукор та / або мед додають до молочного борошна, щоб відтворити солодкий смак грудного молока і таким чином зробити його більш приємним на смак.Якщо дитина відмовляється від цього, краще уникати додавання більше цукру до продукту, щоб це не негативно вплинуло на його майбутні харчові звички, що може відкрити двері для ожиріння та інших дитячих проблем. Крім того, жорстокі системи відривають дитину від грудей (гіркий присмак на соску, раптові розлуки з матір’ю тощо); натомість краще запастися терпінням, проконсультуватися з педіатром і продовжувати спокійно годувати його грудьми, поки пропонують нове дитяче харчування.
До молочного борошна додають вітаміни, мінеральні солі (особливо залізо та кальцій) та рослинні олії, багаті незамінними жирними кислотами. Відсотки кожного окремого поживного речовини вказані на етикетці.
За порадою педіатра молочне борошно вводиться поступово, починаючи з четвертого - шостого місяця.
Молочне борошно з крупами: це продукт, що складається з молока і злакових борошна (рис, кукурудза), з цукром, вітамінами та мінеральними солями. Борошно, яке є основним інгредієнтом, зазвичай декстринізується (частковий гідроліз крохмалю з метою підвищення його засвоюваності), і може пройти обробку печивом, щоб поліпшити його аромат і привчити смак дитини до нових смаків. Тому існують печиво та небісквітне молочне борошно. Будучи напівтвердим дитячим харчуванням, яке вводиться ложкою, воно вказується при відлученні від грудей, як замінник молочної їжі.
Молочне борошно з крупами та фруктами: як вище, з додаванням зневоднених фруктів.
.jpg)
