риба

Риба чи продукти рибальства? Композиція та гастрономічні аспекти. Як порціонувати рибу за столом? Рибне м’ясо та поради щодо вживання

Морські трюфелі: відмінний інгредієнт для рибних рецептів. Чи мають вони хороші поживні властивості? Опис, біологія та гігієнічна безпека

Риба сараго: харчові властивості та поради щодо її найкращого приготування. Роль Сараго в дієті? Опис риби та натяки на біологію

Що таке судак? Харчові властивості риби та дієтичне застосування: хто може її їсти? Як ти готуєш? Це смачно? Інші цікавинки

Що таке Кацуобуші? Харчові властивості кацуобуші та застосування у дієті. Використання в традиційній кулінарії та виробництві кацуобуші

Що таке Томбарелло? Харчові властивості та використання в дієті Томбарелло. Зберігання та використання на кухні. Начерки біології та рибальства

Що таке теплична риба? Харчові властивості та використання в дієті. Зберігання. Як ти готуєш? Це безпечно? Опис, промисел та біологія тепличних риб

Що таке Tonnetto Alletterato? Харчові властивості та використання в дієті з тунця алеттерато. Зберігання та використання на кухні. Начерки біології та рибальства

Молюски: Що таке молюски? Визначення та класифікація молюсків. Харчові властивості та харчові характеристики

Устриці: узагальнення та морфологічний опис. Основи біології. Кулінарні, гастрономічні та гігієнічно-харчові аспекти устриць. Характеристика та поживні властивості

Соус з анчоусів? Що це? Які харчові властивості? Хто може їсти, а хто повинен уникати анчоусової колатури? Кулінарія та виробництво

Що таке тріска? Харчові властивості їжі та вживання в раціоні. Опріснення і приготування їжі. Виробничі та історичні замітки про Baccalà

Що таке Спінароло? Харчові властивості та використання в дієті Спінароло. Використання на кухні та в інших сферах застосування. Опис та біологія

Окунь: скільки видів? Вони всі однакові? Звідки вони беруться? Опис, харчові характеристики та гастрономічні нотки окуня

Цікавості, традиції та харчові властивості блакитної риби: Яка риба визначена блакитною? Переваги дієти

Тріска: опис риби, поживні властивості, поради щодо покупки, схожа риба, цікавинки, рецепти та традиції

Консервований тунець: Визначення тунця. Спори та харчові характеристики. Споживання тунця. Тунець як ресурс і як їжа

Окунь або окунь: одна з найбільш споживаних риб Італії. Біологія, опис, звички, поширення, гастрономія та характеристики харчування

Все про морського ляща. Біологія, звички та поширення ляща. Гастрономія та харчові характеристики. Відео рецепт: Морський лящ в солі

Що таке морепродукти? Чи правильно об’єднувати їх в єдине ціле? Харчові властивості та частота споживання