«Вступ до гліколізу
2) Другий етап гліколізу включає перетворення глюкози 6-фосфату в один з його ізомерів: фруктозу 6-фосфат під дією фосфоглюкоізомераза.
3) Згодом через дію "іншого" кіназа (фосфофруктокіназа), утворюється 1,6-бісфосфат фруктози: кіназа переносить фосфорну групу з молекули АТФ до першого вуглецю фруктозо-6-фосфат-вивільняючого АДФ.
4) 1,6-бісфосфат фруктози за допомогою ферменту альдолаза потім він розщеплюється на дві частини: перші три вуглеці молекули утворюють дигідроксиацетонфосфат, тоді як інші вуглеці дають гліцеральдегід 3-фосфат.
5) Далі фермент ізомераза, перетворює дигідроксиацетонфосфат у гліцеральдегід-3-фосфат, оскільки тільки гліцеральдегід-3-фосфат може отримати доступ до наступної реакції.
Таким чином закінчується перша фаза гліколізу; до цих пір було спожито дві молекули АТФ (з гексокіназою та фосфофруктокіназою), але на другій фазі відбуватиметься вироблення АТФ, яке дозволить отримати енергію в кінці гліколітичного шляху.
Перш ніж перейти до другої фази, добре підкреслити, що через дієту в організм, крім глюкози, вводяться інші цукри, які також засвоюються; ці цукру, щоб потрапити в гліколіз, повинні зазнати певних перетворень.
Наприклад, манноза (епімер глюкози на другому вуглеці) фосфорилюється під дією "гексокінази до манози 6-фосфату; між глюкозою та манозою немає структурної різниці", тому фермент, що їх фосфорилює, однаковий. Манноза 6 -фосфат, щоб потрапити на гліколітичний шлях, необхідно ізомеризувати до глюкозо-6-фосфату: фермент втручається ізомераза.
Фруктоза також може бути введена в гліколітичний шлях; в еритроцитах (еритроцитах) є гексокіназа еритроцитів (відмінна від такої в інших клітинах), яка здатна за механізмом, подібним до механізму, за допомогою якого глюкоза перетворюється на 6-фосфат глюкози, перетворювати фруктозу на 6-фосфат фруктози є компонентом гліколітичного шляху (це продукт другої стадії).
Печінкова фруктокіназа (печінки) здатна фосфорилювати перший вуглець фруктози, що утворює 1-фосфат фруктози, який під дією ферменту альдолази розщеплюється на гліцеральдегід та дигідроксиацетонфосфат, що надходить безпосередньо до гліколітичного шляху, додаючи що отримано в четвертій реакції гліколізу; Гліцеральдегід, з іншого боку, може проникнути на гліколітичний шлях тільки після дії кінази, яка перетворює її на гліцеральдегід-3-фосфат.
У окислювальній фазі відбувається окислення вуглецевого скелета, що призводить до отримання двох молекул АТФ для кожної молекули гліцеральдегід-3-фосфату (по чотири для кожної молекули глюкози), отже чистий приріст гліколізу становить дві молекули АТФ (дві втрачаються в неокислювальній фазі).
Продовжує: друга фаза гліколізу "
