полегшує проходження глюкози з крові до клітин і тому має гіпоглікемічну дію (знижує рівень цукру в крові)
полегшує проходження амінокислот з крові до клітин
він має анаболічну функцію, оскільки стимулює синтез білка
полегшує проходження жирних кислот з крові до клітин
стимулює синтез жирних кислот і пригнічує ліполіз
Багато дієт, народжених останніми роками, поставили собі за мету контролювати секрецію інсуліну завдяки правильному поєднанню продуктів харчування. "Надлишкове вироблення цього гормону" після споживання великої кількості вуглеводів може насправді призвести, у довгостроковій перспективі, до розвитку такі патології, як ожиріння та цукровий діабет (щоб дізнатися більше про цю тему та дізнатися, чому так важливо підтримувати постійний рівень цукру в крові, я звертаюся до статті: Цукор у крові та втрата ваги).
Вся ця тривога щодо інсуліну також дійшла до вух спортсменів, породжуючи в деяких випадках зайві турботи.Перш за все, пам’ятайте, що небезпечним є не сам інсулін, а неправильні звички, що підсилюють так звані “негативні” наслідки. .
Тому важливо не тільки те, що ми їмо, але і те, що ми робимо протягом дня. Зокрема, організм спортсмена здатний краще модулювати дію інсуліну, захищаючись від можливих негативних наслідків. Але давайте перейдемо до першого принципового моменту:
це неправда, що інсулін робить вас жирним
точніше, це відбувається лише тоді, коли одночасно виникають такі умови:
- запаси глікогену в м’язах і печінці насичені
- надлишок вуглеводів (включаючи складні) виводиться з раціону за рахунок недостатньої кількості інших поживних речовин (жирів і білків)
-Після цього прийому проводяться сидячі заходи, які перешкоджають використанню надлишку глюкози в крові.
Якщо це правда, що такі стани часто трапляються у малорухливих людей, які погано харчуються, це також правда, що це також правда, що спортсмен навряд чи опиниться у всіх трьох ситуаціях одночасно:
Дія інсуліну корисна для спортсменів
зокрема наприкінці фізичних навантажень для забезпечення організму вуглеводами, витраченими під час фізичних вправ. Прийом їжі після тренування повинен насправді забезпечувати необхідну кількість простих цукрів, щоб активувати пік інсуліну, який відновлює запаси глікогену.
Пам’ятайте, що при такій же кількості споживаного кисню вуглеводи мають більший вихід енергії, ніж жири. Тому, чим більше запасів глікогену, тим кращі показники спортсмена, що займається гонками на витривалість (марафон, гонки на довгі дистанції тощо).
Окремо слід обговорити бодібілдинг та енергетичну діяльність
Під час цих дій організм споживає обмежену кількість вуглеводів. З цього випливає, що бодібілдер може легше опинитися у трьох вищеописаних умовах.
Однак навіть спортсмени цих дисциплін можуть отримати користь від дії інсуліну. Ми пам’ятаємо, що інсулін є анаболічним гормоном par excellence і що, окрім полегшення надходження жирів та вуглеводів у клітину, він також полегшує „надходження білків” .
Це пояснює, чому після силових тренувань доцільно вживати вуглеводи з високим глікемічним індексом (наприклад, банан) разом з білками сироватки. Ця асоціація викликає стрибок інсуліну, який сприяє надходженню амінокислот у м’язові клітини, звідки вони надходять використовується для відновлення пошкоджених білкових структур та сприяння анаболізму.
