Загалом, йогурт-це середньо низькокалорійна їжа; Однак слід зазначити, що існує багато сортів йогурту з різними харчовими характеристиками, тому вибір найкращого продукту не завжди простий і очевидний.
Ця стаття має на меті надати читачам інформацію про калорійність найпоширеніших видів йогуртів та основну інформацію, необхідну для розуміння, якому продукту віддати перевагу.
На ринку існує безліч видів йогуртів, які мають надзвичайно різну калорійність.
Ця стаття призначена для того, щоб допомогти споживачам, яким цікаво знати, як зорієнтуватися у виборі йогурту з низьким вмістом калорій і водночас поживним, ситним та ситним для смаку.
Що таке йогурт: короткий огляд
Йогурт - харчовий продукт, отриманий в результаті бродіння молока, керованого бактеріями роду Лактобактерії або Стрептокок.
Йогурт - одна з продуктів, найбільш присутніх у збалансованому раціоні; насправді він виділяється деякими харчовими характеристиками, такими як середньо-низька калорійність (що робить його особливо придатним для дієт для схуднення), висока засвоюваність, високий вміст кальцію та збалансоване споживання різних макроелементів.
Ви знали, що ...
Враховуючи обмежену калорійність, йогурт є основною їжею в дієтах для схуднення.
- Обмежена калорійність (через відсутність доданого цукру) e
- Хороша ситна властивість (надана властивостями незбираного молока та вершковістю).
Ви знали, що ...
Відповідно до закону, йогурт, отриманий під час бродіння незбираного молока, повинен мати вміст ліпідів 3% і більше.
Вибираючи йогурт, бажано уникати:
- Йогурт з додаванням цукру, оскільки цукор робить їх занадто калорійними і особливо смачними (що призводить до їх споживання у більших кількостях);
- Йогурт для пиття, оскільки, не маючи вершковості, він має низьку ситність (що сприяє їх більшому споживанню);
- Нежирні йогурти, оскільки, хоча вони містять менше калорій (на 50% менше, ніж йогурт, отриманий із незбираного молока), вони менш збалансовані з точки зору поживності та мають меншу ситну здатність;
- Фруктові йогурти, оскільки дуже часто ці препарати містять більше цукру, ніж фрукти.
Ви знали, що ...
За законом, нежирні йогурти повинні мати вміст жиру 1% або менше.
Для того, щоб мати ці властивості, їх готують з використанням знежиреного або напівзбитого молока.
Зверніть увагу на калорії йогурту, але не тільки!
Коли йдеться про йогурт, калорії - не єдиний важливий параметр для оцінки якості продукту. Фактично, використання для приготування високоякісного свіжого молока та додавання клітковини, пребіотиків та молочнокислих бактерій з пробіотичною дією - це всі фактори які покращують достоїнства їжі і повинні бути прийняті до уваги.
Навпаки, використання підсолоджувачів, барвників, консервантів та штучних ароматизаторів значно погіршує якість йогурту.
кислий, неприємний більшості (особливо дітям).Щоб подолати цю проблему, не відмовляючись від споживання здорового продукту, доцільно супроводжувати споживання білих йогуртів без цукру зі стиглими фруктами (наприклад, полуницею або бананом) або додати до продуктів трохи підсолоджувача без калорій. такі як, наприклад, стевія.
Ви знали, що ...
У 125-грамовій банці фруктового йогурту міститься від 10 до 20 грамів фруктів. Це дуже мала кількість, враховуючи, що яблуко чи персик середнього розміру важать близько 200 грамів.
Пам'ятайте, що калорії фруктового йогурту, безумовно, більше, ніж калорії білого йогурту без додавання цукру (навіть якщо він нежирний).
Холодний кекс з йогуртом з персиками
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
- Перейдіть на сторінку відео
- Перейдіть до розділу Відеорецепти
- Перегляньте відео на youtube
