Так само і з Черімоєю
The cherimoya, також написано chirimoya, - це плід рослини, що належить до роду Аннона, Види черімола; біноміальна номенклатура цього овоча така Аннона черімола.
Гіпотетично, черімойя родом з американського континенту, але поки не зрозуміло, чи походить вона з гірської колонії Анд або з Центральної Америки (де є численні подібні види).
Сьогодні рослини Cherimoya вирощують по всій Південній Азії, Центральній Америці, Південній Америці, Південній Каліфорнії, Португалії, Південній Андалусії та Південній Італії.
Опис
Черімоя - це вічнозелений чагарник скромних розмірів (максимум 7 м у висоту). Листя чергові, прості, ланцетні, довжиною близько 7-15 см і шириною 6-10 см. Квітки черімої згруповані і дрібні (2-3 см), з шістьма жовто-коричневими пелюстками, іноді з крапчато-фіолетовими біля основи.
Плід черімої овальний, довжиною 10-20 см і шириною близько 7-10 см; розміри приблизно такі, як у грейпфрута. Шкірка гладка і лише злегка туберкульозна. М'якоть черимої біла, з кремовою консистенцією і має численні легкознімні коричневі насіння в дисперсії.
Органолептичні та смакові властивості чудові, також завдяки типово солодкому смаку. Загальний аромат нагадує суміш банана, ананаса, папайї, персика та полуниці.
Композиція для: 100г Черімоя
Харчова цінність (на 100 г їстівної порції)
Коли шкірка повністю дозріє, вона стає зеленою і злегка надає цифровий тиск, подібно до авокадо. Також з цієї причини черімою можна їсти розрізаною на дві частини, а потім спорожняти чайною ложкою (подібно до морозива).
Харчові характеристики
Черімоя - продукт рослинного походження, що належить до VII групи продуктів харчування; як і інші продукти цієї групи, він відрізняється хорошим вмістом вітаміну С (аскорбінової кислоти).
Черімоя-це водний фрукт і виконує ту ж саму харчову функцію, що і яблука, груші, персики, абрикоси, ананаси тощо, тобто забезпечує цукор, воду та водорозчинні вітаміни.Навпаки, він відрізняється від кокосового горіха, авокадо та сухофруктів (волоські горіхи, фундук, мигдаль, кедрові горіхи, фісташки, кешью, пекан тощо), які забезпечують більшу кількість ліпідів і жиророзчинних вітамінів.
Вміст клітковини черімої хороший, як і споживання калію. Що стосується вітамінів, як ми вже говорили, аскорбінова кислота (вітамін С) виділяється насамперед. Однак це трохи більше ніж скромне споживання., Очевидно, нижче, ніж цитрусових або полуниці (які містять у 4/5 разів більше).
Загальна харчова картина черімої мало чим відрізняється від середніх солодких фруктів, і споживання енергії є досить важливим. Цю їжу потрібно вживати тими ж порціями, що і виноград (осінні фрукти, 150-300 г / день), а не ті диня, кавун або персики (літні фрукти, 250-500 г / день).
Крім своїх поживних властивостей, черимоя відрізняється важливою фітотерапевтичною характеристикою, а саме наявністю анонакіна (ацетогенін), поліфенол. Ця молекула відома своєю антиоксидантною та протираковою здатністю; однак, його потенційно нейротоксичний ефект (у високих концентраціях), як вважають, є причиною атипових паркінсонічних форм, що спостерігаються у Гваделупі (ймовірно, після хронічного та значного впливу).
Крім того, подрібнене насіння (як і кора) черімої має сильну ВЕНЕФІЧНУ здатність, і в кількості 10 або 20 вони є смертельними.
Виберіть рослину Ялиця Ацерола Соррель Ярроу Міллефольє Аконіто Апатода Часник Агрімонія Альхемілла Алое Альтея Відьма Амсіла Аспаріо Аспарагус Бородацький борщівник Овчарська кашель Какао Касика Какао Коріандр Журавлина Барбарис Американська Хризантема Кмин Куркума Даміана Цифрова Діоскорея Дросера Дулкамара Дуналілелла Ехінацея Едер ефедри Elenio елеутерококу безсмертника примули вечірньої хвоща люцерни Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Евкаліпт мачуха Farfaraccio Calabar квасоля Пажитник Фенхель Phytolacca Frangola Ash Fumaria японські гриби Galega Ganoderma Lucidum гарцинии камбоджійської Mulberry тирлич Мітла Гінкго Guipana Гінкго Guipana Guipane Gynestra Гінкго Hibelia Гімназія Hibelia звіробій кінського каштана Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонна трава Lespedeza Lovage Ісландська лишайник Лимон Ліппія Солодка Лобелія Мака Майоран Кукурудзяна мальва Манна Маррубіо Маррубіо d "вода Мате Мелалеука Мелілото Орех медоносний Орех вогняний Кропива Мак Папайя Парієтарія Лихоманка Пасифлора Перець чилі Перилла Барвінок філантус Подорожник Пікроріза Пілозелла Піно Пісі мітла діам Podofillo Polygala Грейпфрут Петрушка Подорожник Pueraria Mirifica м'ясник Pygeum Quassia Дуб ревінь Ratania раувольфия смородина рицина родіоли шипшина Розмарин Rue Willow Sarsaparilla Sage бузина Лавр Sedum ріжки Сена Serenoa Repensus Соя Солід Пижмо Taraxus фінік Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina валеріана Vanilla коров'як Вербена Вероніка Калина Барвінок Анютина лоза Вітанія Йохімбе Імбир Гарбуз Вибір хвороби Неповнолітні Шуміти Шум у вухах Сухожилля Afonia Aphtas Algias Функціональний галітоз Грудне вигодовування Анемія Бронхіальний синдром Ламке волосся Карієс Головний біль Целюліт Хвороба руху Цистит С Ліматеріоз Холецистопатія Високий рівень холестерину Виразковий коліт Колоноскопія Контузії Гемома Діарея Еректильна дисфункція Дисліпідемія Диспепсія Порушення зору Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Тонкість Менопауза Метеоризм Мононуклеоз Хвороба Альцгеймера Хвороба Крона Нудота Блювота Ожиріння Темні кола Оніхомікоз Остеопороз Суха шкіра Періоартрит Низький тиск Простатит Псоріаз Застуда Грудна тріщина Анальний тріщини Гастроносальна порожнина Ринофагіт Сенецетит Системний синдром висока Виразка Burns Цвяхи Тендітна миготить тепло Бородавка Запаморочення Властивості трав'яного Солярії Невдала адаптогенний Aphrodisiac гірке анальгетик анестетика анорексигенні анальгетик антацидний протиалергічну анти-астматик Антибіотик катар Anticellulitiche протисудомну Antidiaforetiche антидіарейного набряклий глистогінний противорвотное Antiemorroidarie протизапальний Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксиданти жарознижувальний Протизапальні протицинготний Антисептик спазмолітичну анти-сечовий аперитив Ароматизуючий в’яжучий бальзамічний бешиш Капіляротроп Кардіотонічний Кармінативний катарсичний каустик Лікувальні жовчогінні засоби Жовчогінні барвники Дезодоранти Очищаючі потогінні засоби Очищаючі засоби дезінфікуючі засоби дезінфікуючі засоби спрага пом’якшувальний засіб знеболюючий відчай анти гіпертонічного Hypnotic гіпоглікемічних гіпотензивну подразнюючу проносне заспокоює Наркотичні заспокійливе Живильні Odontalgiche Грудне Чистилище відволікаючого мінералізірованіе освіжувачі викликає гіперемія шкіра Scialagoghe Седативного снодійне Starnutatorie шлункового устічние наркотики Tenifughe Тонік сосудосуживающий судинорозширювальний протиглистовий Vescicatorie вітамін мазь Інших продукти харчування - FruttaAlbicocche Amarene кешью Ананас Кавун Апельсини Авокадо Банани Хакі Хакі яблуко Каштан Кедр Вишня Кокос Кавун Фініки Фейхоа Фіко д "Індія Інжир Полуниця Ягоди Пасифлора (Maracujà, Granadilla) Марозиво Ківі Малина Кокосове молоко Мигдальне молоко Лайма Лимони Мандаранги Манго Яблука Айва Гранат Диня Чорниця Гірчиця Мушмула оливки Таггіаси персик папайя квашені фрукти Грейпфрутові сливи, сушені сливи Фруктові соки та фруктові соки Виноградний сік Сливи Виноград Султани та родзинки ІНШЕ ФРУКТОВІ СТАТТІ Категорії Продукти харчування Алкоголіки М'ясо Зернові та його похідні Підсолоджувачі Солодощі Субпродукти Фрукти Сушені фрукти Молоко та похідні з них Бобові олії та жири Риба та продукти рибного промислу Салами Спеції Овочі Рецепти для здоров’я Закуски Хліб, піца та бріош Перші страви Овочі та салати Солодощі та цукерки сорбе Сиропи, лікери та граппи Основні препарати ---- На кухні з залишками Карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Легкі дієтичні рецепти Свята Рецепти до Дня закоханих Рецепти для вегетаріанців Рецепти білків Регіональні рецепти Веганські рецепти
