Вплив кави на організм різноманітний, якщо з одного боку їх можна вважати позитивними, з іншого боку - особливо за наявності певних станів, розладів чи захворювань - ці самі ефекти можна вважати недоліком, а іноді й ризикованим здоров'я.
Нижче ми спробуємо узагальнити синтетичним та схематичним чином, який вплив може мати кавовий напій на організм та на здоров’я людини.
саме компоненту кави приділяється найбільша увага, оскільки він вважається відповідальним за більшість наслідків, які можуть виникнути після вживання відповідного напою.
Кофеїн-це метилксантин, здатний проявляти відому збудливу дію, здійснювану через "антагонізація рецепторів аденозину.
Вміст кофеїну в чашці кави може коливатися від 60 мг до приблизно 80-85 мг; проте слід зазначити, що цей метилксантин міститься також у інших видах рослин, продуктах харчування та напоях, таких як, наприклад, чай, газовані напої , енергетичні напої тощо. Оскільки надмірні дози кофеїну можуть завдати шкоди здоров’ю, завжди доцільно враховувати кількість усіх продуктів, усіх напоїв та будь -яких інших речовин, що містять кофеїн, які споживаються протягом дня.
