Стеаторея - це медичний термін, який вказує на надмірну присутність жиру в калі. Він проявляється рясним виділенням пастоподібних екскрементів з блискучим і блискучим виглядом.
При збалансованому харчуванні щодня вводиться від 60 до 100 г ліпідів; ми говоримо про стеаторею, коли вміст жиру в калі перевищує 6-7 грамів (на думку авторів).
Тому стеаторея є частою при наявності недостатності підшлункової залози, панкреатиту, тяжкого дефіциту жовчної солі або великої кишкової резекції. Хоча шлунок погано бере участь у перетравленні ліпідів, пацієнти, які перенесли резекцію шлунка, частіше відчувають стеаторею. Коли проблема має підшлункову природу, вміст ліпідів у раціоні знижується і призначаються середньоланцюгові жирні кислоти (МСТ), які добре засвоюються навіть без втручання ліпази.
Внаслідок складності травної системи, що виникає, також спостерігається фізіологічна мальабсорбція ліпідів, зазвичай від 4 до 6 грамів на день. Дієта, багата довголанцюговими насиченими жирними кислотами, які важко засвоюються організмом, може сприяти загостренню труднощів всмоктування, а з ними і початку стеатореї.
Діти, яких годують груддю коров’ячим молоком, частіше страждають від цього захворювання, оскільки ця їжа позбавлена ліпази (травного ферменту), яку ми знаходимо в грудному молоці.
Стеаторея є побічним ефектом багатьох препаратів для схуднення, заснованих на інгібуванні ліпаз та інших, таких як холестирамін, який виділяє жовчні кислоти для зниження рівня холестерину в крові. У зв'язку з цим варто пам'ятати, що стеаторея включає не тільки втрату енергії, але також незамінні жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни (необхідні речовини для нашого самопочуття).
