ШВИДКІ ВОДЯНІ КРЕКЕРИ В КАСТРУЛІ

Посвідчення особи за рецептом

247 Ккал калорій на порцію

Інгредієнти

На 60 штук

120 г рисового борошна
120 г білого борошна типу 00
120 мл води
5 г солі
1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
Необов’язково: 2 г розчинних дріжджів

Необхідні матеріали

Каструля для приготування їжі
Чаша
Скалка
Решето
Нарізати печиво
Прозора плівка

Підготовка

У миску просійте біле борошно разом з рисовим борошном. Додайте дріжджі для пирогів, сіль, олію і змішайте з теплою водою до отримання м’якої та працездатної консистенції.
Загорніть тісто в аркуш харчової плівки і дайте тісту відпочити півгодини.

Ви знали, що
Решта має єдину функцію полегшення подальшого проходження тесту. Ті, хто не має багато часу, можуть пропустити цей крок.
Крім того, замість білого можна використовувати цільнозернове борошно.
Також можна уникнути солоних дріжджів: в цьому випадку ви отримаєте більш тонкі крекери.

Розкачуйте тісто на присипаній борошном поверхні, поки не отримаєте тонку товщину в кілька міліметрів. Розріжте тісто круглою або прямокутною формою. Обрізки можна замісити знову і отримати нові сухарики.
Розігрійте сковороду, поки вона не стане гарячою. Готуйте крекери, уникаючи перекриття форм: переверніть крекери через одну хвилину або до тих пір, поки крекери не стануть золотистими. Варіть 3-5 хвилин: варіння залежить від товщини пасти та полум’я.
Сухарики готові, коли вони стануть хрусткими і золотистими з обох сторін.
Залишити остигати і подавати до столу.
Крекери зберігають пару днів у поліетиленовому пакеті або жерстяній коробці.

Коментар Аліси - PersonalCooker

Водні крекери ідеально підходять для закуски як аперитив, можливо, разом із смачним соусом! Або скуштуйте їх як альтернативу хлібу! Ви можете збагатити тісто спеціями, щоб надати аромат кожному укусу: спробуйте з подрібненим розмарином!

Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

Що з крекерів, весь "Acqua Velocissimi in Pan" - це середньокалорійний рецепт, який можна використовувати як замінник хліба.
NB. У порівнянні з тим же упакованим продуктом, цей варіант набагато легший.
Калорії надходять переважно з вуглеводів, потім - ліпідів і, нарешті, білків.
Вуглеводи, як правило, є складними мононенасиченими жирними кислотами та пептидами середньої біологічної цінності.
Холестерин відсутній, а волокна мають незначне значення.
Ці супер швидкі водні крекери на сковороді - це продукти, які легко вписуються в більшість режимів харчування. Рекомендується зменшити їх кількість у разі надмірної ваги та цукрового діабету 2 типу.
Вони містять глютен; тому вони не піддаються дієті проти целіакії.
Вони не містять лактози і тому піддаються харчуванню непереносимих.
Вони дозволені за веганським та вегетаріанським режимом харчування.
Середня порція становить приблизно 30-40 г (75-100 ккал).