Класика "легко виграти" навіть у чудових випадках? Відкрийте завісу у своєму меню, подавши справді незабутню закуску з гребінця, яку я пропоную з фісташковим гратеном! Не знаєте, як їх приготувати? Рецепт дійсно простий: дізнайтеся всі деталі.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 375 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 500 г (4, великі) гребінців
- Q.b. солі
- Q.b. перцю
- 1 гілочка петрушки
- 40 г панірувальних сухарів
- Сік і цедра неочищених апельсинів
- 40 мл оливкової олії екстра незайманої
- 50 г фісташок
Необхідні матеріали
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Чаша
- Каструля для приготування їжі
- Потужний блендер
Підготовка
- Промийте гребінці і обережно висушіть їх.
- Петрушку очистіть, видаліть листя і промийте їх у воді.
- Підсмажте фісташки на сковороді або в духовці, щоб підсилити аромат.
- Зберіть фісташки в ємність блендера, додайте петрушку і нарізану цедру апельсина: перемішайте, щоб отримати фарш.
Альтернативні ідеї
В якості альтернативи фісташкам можна використовувати інший вид сухофруктів (наприклад, кедрові горіхи, фундук, мигдаль, арахіс). Навіть апельсин можна замінити іншими цитрусовими, такими як лимон або лайм.- Змішайте ароматний фарш з тертим хлібом, приправте сіллю та перцем, а потім змішайте з соком половини апельсина та 2 столовими ложками оливкової олії екстра незайманої.
- Викладіть гребінці з їхніми раковинами на тарілку, застелену папером для випічки.
- Розподіліть ароматний фарш по гребінцям, повністю покривши їх.
- Завершіть, розпорошивши поверхню залишком масла.
- Випікати в гарячій духовці, попередньо розігрітій до 180 ° C (з вентиляцією), протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.
- Подавайте гребінці у вигляді гратену, поки ще готуєте на пару.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ніжна і вишукана закуска або смачна основна страва? Подавайте гребінці з гратену з креветками або шашликами з риби, і у відповідь ви отримаєте овації гостей!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Морські гребінці з фісташками - це їжа, яка належить до групи страв або основних страв.
Калорії надходять переважно з ліпідів, потім - з вуглеводів і, нарешті, з білків.
Жирні кислоти - це переважно мононенасичені складні вуглеводи та пептиди з високою біологічною цінністю.
Холестерин важливий і містить велику кількість клітковини.
Рецепт з гребінців з фісташками - це рецепт, який не підходить для всіх дієт.
У разі надмірної ваги доцільно зменшити частоту споживання та середню порцію.
Велика кількість клітковини може посилити перистальтику кишечника.
Містить глютен, тому він не піддається дієті при целіакії.
Не містить лактози, гребінці з фісташками підходять для дієти через непереносимість молочного цукру.
Однак вегетаріанська та веганська філософія не дозволяють їх.
Середня порція становить близько 25 г (95 ккал).
Щоб досягти практичної кількості, бажано покласти їх у змішану тарілку з іншими нежирними продуктами рибальства.
.jpg)
