E365 КУРЕНИЙ НАТРІЙ
Фумарат натрію - це натрієва сіль фумарової кислоти, природної кислоти; вона використовується харчовою промисловістю як регулятор кислотності. Зокрема, фумарат натрію може бути присутнім у солодощах, хлібобулочних виробах, розпушувачі тощо.
На даний момент немає відомих негативних побічних ефектів, оскільки він легко метаболізується нашим організмом.
Доза ADI: 6 мг на кг маси тіла.
E366 КАЛЬЦІЙ КУРЕНИЙ, E367 КАЛЬЦІЙ КУРЕНИЙ, за всією ймовірністю, подібні за дією до E365, будучи солями, отриманими з тієї ж кислоти.
E321
