Якщо схильність до низького кров'яного тиску (у парафізіологічних умовах) є просто фактором ризику раптового непритомності та, як наслідок, синців або інших пов'язаних з цим нещасних випадків, високий кров'яний тиск збільшує ймовірність інвалідизації або смертельних серцево-судинних та серцево-судинних подій.
Якщо виключити серйозні генетичні фактори, ми виявимо, що харчування, склад тіла, рівень фізичної активності та емоційний стан є найважливішими змінними у регулюванні артеріального тиску.
У цій статті ми проаналізуємо різні продукти харчування, які, хоча і мають різні механізми, мають тенденцію знижувати або нормалізувати артеріальний тиск.
ALA міститься у зародках деяких насіння крохмалю та в деяких олійних зернах (чіа, перілла, ківі тощо); одержувані олії дуже концентровані.
ЕПК і ДГК знаходяться у значних кількостях у холодній морській рибі (тріска, лосось тощо), блакитній рибі (сардини, скумбрія, паламуха тощо), водоростях, крилі та печінці вже згаданої риби.
АЛЬЯЦІЯ
Найвідомішими є часник і цибуля, які - завдяки їх здатності викликати розширення судин - тепер вважаються невід’ємною частиною дієтичної терапії проти гіпертонії.
Діуретичні продукти
Збільшення ниркової фільтрації сприяє виведенню води, але також мінеральних солей. Для тих, хто надмірно вживає кухонну сіль, цей механізм є дуже корисним, оскільки сприяє виведенню натрію (який, як ми знаємо, є схильним фактором l "натрію) -чутлива первинна гіпертензія).
Вода, напої та продукти з високим вмістом води є сечогінними. Особливо продукти, які, крім того, що вони багаті водою, містять харчові фактори, що сприяють нирковій фільтрації, мають сильну сечогінну функцію. Це переважно продукти рослинного походження, такі як: ананас, огірок, артишок, цибуля, кріп, яблуко та кульбаба.
Їжа з низьким вмістом натрію
Ще раз повторимо, що надлишок натрію є схильним фактором до первинної артеріальної гіпертензії, чутливої до натрію. Ось чому кухонна сіль, яка містить дуже високий відсоток натрію, є поганим союзником для здоров'я системи.
Більше, ніж конкретні продукти, категорія продуктів з низьким вмістом натрію стосується їх методів консервування, приготування та споживання. Усі свіжі (за єдиним винятком двостулкові молюски, такі як мідії та молюски) або заморожені продукти мають низький вміст натрію; навпаки, їжа в солі, в розсолі і, в загальному, в банках (також в олії та оцті) багата на неї.
Взявши практичний приклад, споживання тунця бажано орієнтувати на свіжий або заморожений шматочок, а не на консервований. Або серед молочних продуктів доцільно віддати перевагу йогурту, рікотті та м’яким сирам, а не приправленим. Знову ж таки, у контексті м’яса доцільно уникати в’яленого м’яса, замість цього збільшуючи кількість свіжого, наприклад, стейків.
Крім того, непогано не допускати додавання кухонної солі під час приготування їжі або безпосередньо на тарілку, усуваючи так звану дискреційну сіль.
Продукти з високим вмістом калію, магнію та кальцію
Як і натрій, калій, магній і кальцій також мають позитивний заряд і називаються катіонами. Збільшуючи споживання (у межах розумного), навіть якщо вони займають різні місця в організмі, вони сприяють нирковій екскреції натрію на користь тиску.
Зокрема, збільшення калію корелює з позитивною модуляцією балансу артеріального тиску, щоб зробити його справжнім засобом проти гіпертонії (за умови, що нирки абсолютно здорові).
Найбільш багаті магнієм і калієм продукти: свіжі овочі та фрукти (помідори, баклажани, огірки, кавун, кабачки, кабачки, салат, радиккіо, диня, персики, абрикоси тощо), бобові (квасоля, нут, сочевиця, квасоля) та ін.), цілі зерна (пшениця, спельта, ячмінь тощо) та інші насіння крохмалю (псевдозлаки, такі як кіноа, амарант тощо).
Продукти, багаті кальцієм, це: свіже молоко та його похідні (краще нежирні та несолоні); незначно, також можна збільшити споживання олійних насіння, таких як волоські горіхи, мигдаль або збагачені продукти (наприклад, соєве молоко з додаванням кальцію).
Продукти без стимулюючих молекул
Вони не входять до жодної основної групи продуктів, а значить, вони не є необхідними для дієти. Їх можна повністю виключити з раціону без ризику дефіциту поживних речовин, але тим не менш багато людей через звичку не можуть без них.
Ми говоримо про напої, багаті нервами, такі як: кава, чай, какао, женьшень, гуарана, тип кола, енергетичні напої тощо; те саме стосується шоколаду.
Оскільки стимулятори мають контрпродуктивну дію на артеріальний тиск, доцільно вибирати каву без кофеїну, чай без кофеїну, колу без кофеїну тощо.
Продукти, що сприяють схудненню
Це абсолютно загальне визначення, яке включає всі типові продукти дієти, відкаліброваної для схуднення:
- Низька калорійність, отже, низька енергія
- Низький вміст ліпідів або, якщо це корисно (наприклад, насіння олії), достатніми порціями
- Низьке навантаження та глікемічний індекс
- Багатий клітковиною.
Примітка: Також важливо розрахувати правильні порції та споживати їх з належною частотою.
Продукти без насичених і гідрованих жирів і багаті клітковиною
* На даний момент кореляція між насиченими та / або гідрованими жирними кислотами, клітковиною та гіпертонією має лише статистичний тип. Біохімічного пояснення немає, і причина цього зв’язку вважається багатофакторною. Насправді, продукти, багаті насиченими жирними кислотами, переважно висококалорійні (ожиріння є основною причиною гіпертонії) та великі джерела натрію (мінералу, шкідливого для артеріального тиску); навпаки, ті, що багаті клітковиною, менш енергійні , мають навантаження та нижчий глікемічний індекс, а також багаті корисними мінералами, такими як магній.
Тому ми повинні уникати нездорової їжі, такої як закуски та фаст -фуди, а також ковбаси та жирні сири, віддаючи перевагу свіжим, необробленим або мінімально обробленим продуктам. Замість рафінованих продуктів на основі крохмалю, таких як хліб та білі макарони, рекомендується вибирати цільні продукти.
