Вода та дієта, багата овочами, дуже корисні для запобігання зневодненню, але коли це вже виникло або існує реальний ризик його появи (сильна пітливість тощо), набагато краще потягнути спеціально розроблені напої. Фактично, однієї тільки води може бути не тільки недостатньо, але навіть протипоказано (можлива причина гіпонатріємії).
На осмолярність плазми, яка за нормальних умов становить від 280 до 330 мОсм / кг, головним чином впливають деякі її компоненти, такі як натрій, білки та глюкоза.
Щоб бути визнаним як ізотонічний, напій повинен мати таку саму осмолярність, як і плазма (при зміні типу розчиненої речовини). Навпаки, гіпотонічний та гіпертонічний визначаються як напої, що мають відповідно нижчу або вищу осмолярність.
Споживання напоїв гіпотонічнийяк і вода, зокрема вода з низьким вмістом залишків, зменшує осмолярність плазми (розріджує розчинені в крові речовини) і має тенденцію зменшувати відчуття спраги до відновлення рівня води.
Напої гіпертонічний, з іншого боку, через закони осмосу вони втягують рідини в просвіт кишечника, посилюючи зневоднення і стаючи джерелом можливих кишкових розладів (діарея).
Встановивши, що ідеальний напій для боротьби з зневодненням повинен бути ізотонічним або злегка гіпотонічним, добре пам’ятати, що більшість спортивних напоїв відповідають цій директиві (у цьому випадку прикметник «ізотонічний» або «ізосмолярний» чітко зазначений на етикетці).
Здоровий та смачний напій для зволоження також можна приготувати, змішавши 5 столових ложок столового цукру на кожен літр води і додавши дрібку солі (1 г) і 100 мл концентрованого апельсинового соку.
Крім того, на полицях супермаркетів або в спеціалізованих магазинах є порошкоподібні сольові добавки, які завжди потрібно додавати до напоїв у дозах, зазначених на етикетці. Фактично, коли вони перевищуються, висока концентрація солі всмоктує рідини в кишечнику за допомогою осмотичного градієнта, видаляючи їх із плазми, викликаючи діарею та погіршуючи стан зневоднення організму.
Піт - це водний розчин, який містить мінерали, такі як натрій, хлор, магній і калій.
Піт - це гіпосмотична рідина, тобто з осмолярністю (концентрація частинок, присутніх у розчині, або розчинених речовинах) нижчою, ніж у всіх інших рідинах організму; фактично, піт має концентрацію 80-180 мОсм / л порівняно з 280-330 мОсм / л плазми.
Тому потовиділення завжди призводить до втрати води над втратою солей.
З огляду на сказане, добре, що регідратаційний напій має концентрацію, рівну (ізотонічну) або трохи нижчу (гіпотонічну), ніж концентрація у плазмі.
