Подивіться відео
- Перегляньте відео на youtube
Фолат необхідний для життя та виживання людського організму завдяки їх ключовій ролі у виробництві нуклеїнових кислот (ДНК і РНК) та метаболізмі деяких амінокислот - обох факторів, необхідних для реплікації клітин.
Оскільки люди не здатні виробляти фолієву кислоту, важливо вживати їх у раціон, що робить їх необхідними поживними речовинами. Він, природно, присутній у багатьох продуктах харчування. В Італії рекомендоване споживання фолієвої кислоти для дорослих чоловіків становить 200 мкг / добу (мкг / добу), тоді як у США це вдвічі більше - це збігається з нашими рекомендаціями під час вагітності.
Добавка фолієвої кислоти використовується для лікування анемії, спричиненої специфічним дефіцитом, для профілактики дефектів нервової трубки у ненародженої дитини. Низький рівень фолієвої кислоти на ранніх термінах вагітності вважається причиною більш ніж 50% випадків хребта хребта. Більше 80 країн використовують обов'язкове або необов'язкове промислове збагачення певних харчових продуктів фолієвою кислотою, щоб зменшити цей ризик. Тривале вживання відносно великої кількості фолієвої кислоти пов'язане з невеликим зниженням ризику інсульту та збільшенням ризику раку простати. Існує також занепокоєння, що велика кількість фолієвої кислоти може приховати дефіцит вітаміну В12.
Недостатнє вживання фолієвої кислоти (гіповітаміноз або авітаміноз) може призвести до специфічного дефіциту, з особливою анемією, при якій еритроцити стають аномально великими (мегалобластні). Симптоми можуть включати відчуття втоми, серцебиття, задишку, виразки на мові та зміни кольору шкіри або волосся. Дефіцит фолієвої кислоти у дітей може розвинутися вже через місяць після порушення дієти. У дорослих загальна кількість в організмі становить від 10 до 30 мг, при цьому рівень крові> 7 нмоль / л (3 нг / мл).
Відкриття цього вітаміну відноситься до 1931-1943 років. Він внесений до переліку Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) основних ліків, найбільш безпечних та ефективних, необхідних системі охорони здоров’я. Оптова вартість добавок у країнах, що розвиваються, становить від 0,001 до 0,005 доларів США за порцію (станом на 2014 рік). Термін "фолієва" походить від латинського листя (що означає лист), тому що спочатку він був ідентифікований у зелених листових овочах.
метилену до р-амінобензоїльної групи, яка, у свою чергу, зв’язана амідним зв’язком з глутаміновою кислотою або поліглутаматом.
Часто (але неправильно) використовується як синонім фолієвої кислоти - яка в органічній хімії відноситься до кон'югованої основи - "фолієва кислота насправді належить до групи, яку можна визначити як" фолат "(загальний біохімічний термін) або до групи вітаміну В9: тетрагідрофолієва кислота (активна форма), метилтетрагідрофолат (основна форма, що міститься в крові), метенилтетрагідрофолат, фолінова кислота, фолацин і птероїлглутамінова кислота.
Фолієва кислота - Відео: Функції, потреби, продукти харчування, дефіцит
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
- Перейдіть на сторінку відео
- Перейдіть до пункту оздоровлення
- Перегляньте відео на youtube
Разом з вітаміном В12 (ціанокобаламін), з яким він поділяє численні функції - серед яких найвідоміша протианемічна - фолієва кислота є одним із двох останнім відкритих вітамінів.
Фолієва кислота та її похідні беруть участь у синтезі деяких амінокислот, таких як метіонін / гомоцистеїн та глутамінова кислота, і необхідна для вироблення гемоглобіну.
Фолієва кислота дуже важлива для росту, відтворення та правильної роботи нервової системи.
Фолат сприяє сперматогенезу. У жінок вони важливі для якості та дозрівання яйцеклітин, імплантації, плацентації, росту плоду та розвитку органів плоду.
Мета-аналіз повідомив, що багаторічна добавка фолієвої кислоти, що перевищує 1000 мкг / добу, зменшила відносний ризик серцево-судинних захворювань на скромні 4%. Два попередні мета-аналізи не повідомляли про зміни ризику серцево-судинних захворювань.
З доповненням абсолютний ризик інсульту зменшується з 4,4% до 3,8%-зниження відносного ризику на 10%. Два інші мета-аналізи повідомили про подібне зниження. Два з цих трьох були обмежені людьми з вже наявними серцево-судинними захворюваннями або коронарними захворюваннями хвороби серця. Благотворний результат може бути пов'язаний із зниженням циркулюючої концентрації гомоцистеїну. Ефект був більшим для досліджень, проведених у країнах, де не передбачено обов'язкового збагачення фолієвої кислоти борошном.
Хронічне недостатнє споживання фолієвої кислоти може збільшити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози, яєчників, підшлункової залози, мозку, легенів, шийки матки та простати.
Деякі дослідження показують, що добавки заліза-фолієвої кислоти у дітей до п’яти років можуть призвести до збільшення смертності від малярії.
а вітамери зменшені у найпростішій формі. Згодом останній активується печінкою, яка перетворює її у фолінову кислоту, розподіляє по різних тканинах або, можливо, відкладає як резерв. фолієвої кислоти оцінювали для (здорових) дорослих чоловіків та жінок як 200 мкг (мкг).
Цю квоту легко досягти за допомогою різноманітного та збалансованого харчування, яке зазвичай включає продукти рослинного походження - бажано свіжі та сирі. Крім того, як і у випадку з вітаміном С, вплив сонячних променів також виснажує продукти з їх дорогоцінного вмісту фолатів.
Для вагітних жінок рекомендовані експертами рівні досягають 400 мкг, тоді як для медсестер рекомендовано споживання не менше 350 мкг / день.
Потреба у фолієвій кислоті також вища для спортсменів, для жінок, які приймають оральні контрацептиви на основі прогестерону та естрогену (ці гормони перешкоджають всмоктуванню фолієвої кислоти) та у будь -якому стані, що вимагає більш акцентованого оновлення тканин.
В останні роки фолієва кислота вийшла на перший план також завдяки своїй здатності протидіяти негативному впливу гомоцистеїну, амінокислоти, яка у надлишку в крові є фактором серцево -судинної системи.
Для отримання додаткової інформації: Вимоги до фолієвої кислоти, в бобових, у листових овочах - звідси атрибут "фолієва" - і в деяких фруктах.
По -друге, його не вистачає в продуктах різної природи, таких як субпродукти тощо.
