харчування

Жирні кислоти та ліпіди: фізико-хімічні характеристики та номенклатура. В яких продуктах вони містяться? Вплив на здоров'я

Поживні речовини: що є найважливішим і для чого вони використовуються. Загальний посібник та: Вуглеводи, білки, жири, клітковина, вітаміни та мінерали

Поживні речовини та їх функції. Скільки енергії ви отримуєте від їжі? Одиниця виміру енергії: калорія

Хімічна будова жирних кислот і тригліцеридів. Характеристики, властивості та відмінності між ліпідами та жирними кислотами

Що таке насичені жирні кислоти: хімічна будова. Які можливі наслідки для здоров'я? Якій їжі віддати перевагу? Яких слід уникати? Деякі поради

Складні вуглеводи: що це? Які вони? Полісахариди Омо та Етеро. Важливість структурних та енергетичних вуглеводів. Фізіологія та харчування

Що таке прості цукри? Де? Властивості та характеристики простих цукрів. Прості цукри в раціоні

Рафіновані вуглеводи: що це? Ти їх знаєш? Чи можна їх відрізнити? Прості рафіновані вуглеводи, напівскладні та складні рафіновані вуглеводи

Визначення та характеристика вуглеводів. Прості і складні вуглеводи: що це і які функції вони виконують? Як відбувається засвоєння вуглеводів?

Що таке макроелементи? Які їх функції? Відсоток макроелементів у збалансованому харчуванні

Поліненасичені жири: що це? Класифікація та номенклатура поліненасичених жирних кислот? Чому альфа-ліноленова кислота та лінолева кислота незамінні?

Що таке альфа -ліноленова кислота? Це важливо? Де це? Функції, користь для здоров'я та рекомендована кількість

Мінеральні солі: що це? Для чого вони? Які функції вони виконують? Класифікація, біодоступність, надлишок та дефіцит мінеральних солей

Сірчисті амінокислоти: скільки їх існує? Які їх функції? Де? Які наслідки високого рівня амінокислот сірки?

Дефіцит вітамінів: які причини? Чому вони проявляються? Наскільки вони поширені? Як вони класифікуються? Види дефіциту вітамінів

Дефіцит вітаміну В12 та його потреба. Де це? Які продукти багаті на нього? Що викликає дефіцит вітаміну В12?

Фолієва кислота: що це? Які функції він виконує? Схема метаболізму. Які співвідношення зі здоров'ям? Продукти, багаті фолієвою кислотою, її потреби та дефіцит