Але що насправді означає ця фраза? Просто, якщо ми постійно харчуємося неправильно, ми не повинні дивуватися, виявляючи незадовільний склад тіла та стан здоров’я.
Тож чи можна залишатися здоровим і красивим, харчуючись тільки здоровою їжею? Ні. Частини та рівень рухової активності мають велике значення.
Проте є й такі, які «добре виглядають», навіть якщо їм байдуже (очевидно), що вони «кладуть у шлунок» і як тренуються.
Ну, на цей момент ми продовжуємо відповідати афоризмами.
Сукня не робить священика
Побачити, як у суботу ввечері людина їсть дві піци з літром пива, не повинно змусити людей повірити, що це повторюється протягом інших шести з половиною днів тижня. Навпаки! Психологічно кажучи, набагато ймовірніше навпаки.
Більше того, у багатьох випадках "виглядати" у формі не означає бути у формі. Повторні випивки все ще можуть створювати проблеми, незалежні від складу тіла, такі як дискомфорт у шлунку, надмірний гастроезофагеальний рефлюкс, метаболічна декомпенсація тощо.
Давайте не забувати, що деякі власне порушення харчової поведінки (DCA) - або в будь -якому випадку прикордонні лінії - ґрунтуються на методах чистячої компенсації (самостійно викликана блювота, використання проносних засобів, голодування, надмірна рухова активність та їх поєднання).
Виняток підтверджує правило
Навіть якби це було так, це дуже поодинокий випадок. Будь -який фахівець з харчування може підтвердити, що власне худість конституції дійсно рідкість.
Рано чи пізно рахунок надійде
Особливо це стосується дітей підліткового віку, які завдяки надзвичайно активному способу життя, ніж у дорослих, та з огляду на повну відсутність етилового спирту, а також тому, що їх раціон часто контролюється третіми сторонами, як правило, худий і в галузі охорони здоров'я - на жаль, за все частішими винятками.
Це також стосується молодих конкурентоспроможних спортсменів у надзвичайно вимогливих видах спорту, таких як веслування, - але ми могли б назвати інших. Однак наприкінці їх спортивної кар’єри рівень надмірної ваги цих людей різко зростає. Це зрозуміло, якщо ми думаємо, що з одного моменту до іншого їх споживання калорій падає щонайменше на 5000, а іноді і на 10 000 ккал на тиждень.
Примітка: щоб надати цим цифрам належне значення, просто подумайте про це 1 кілограм жирової тканини складається з такої кількості жиру, яке може виробляти близько 7000 ккал.
З’ясувавши ці поняття, перейдемо до більш технічної сторони теми.
, це катаболічний процес, тобто знесення.Здатність набирати вагу є суто причиною виживання. Завдяки еволюції ми розробили ефективний механізм запасу енергії, який називається прозорою жировою тканиною (підшкірна та вісцеральна).
Він складається з клітин, званих адипоцитами, і може зберігати велику кількість жирних кислот (у вигляді тригліцеридів) і вивільняти їх у разі потреби.
Але чому саме жирні кислоти?
Оскільки для їх зберігання потрібно мало води - з очевидною перевагою з точки зору простору - і тому, що клітини виробляють з них 9,0 ккал / г - таким чином, вони представляють найбільш підходящий субстрат для створення «калорійних запасів».
Наповнення жирової тканини відбувається переважно завдяки транспорту крові, рідини, в якій жирні кислоти транспортуються за допомогою ліпопротеїнів та альбумінів.
І як жирні кислоти потрапляють у кров? Завдяки всмоктуванню ліпідів, присутніх у їжі, та печінковому ліпогенезу вуглеводів та харчових білків у надлишку.
Але жирова тканина - не єдина тканина, яка може приймати ці жирні кислоти; насправді м’язи захоплюють однаково значні кількості, але з метою «споживання» їх, а не зберігання.
Однак м’язова тканина стає сприйнятливою - не лише до жирних кислот, а й до глюкози та амінокислот - при їх активації за допомогою фізичних рухів. Ось чому, коли м’язи «не працюють», легше набрати вагу.
Потім слід уточнити, що рухова активність при значному тренувальному навантаженні створює додаткову перевагу, яка полягає у більшій чутливості м’язової тканини до інсуліну.
Це, що виділяється після їжі, служить для активації транспортерів глюкози (GLUT4) в інсулінозалежних тканинах - таких як м’язи та навіть жирова тканина. Деякі генетичні схильності, неправильна дієта, надмірна вага та малорухливий спосіб життя погіршують чутливість м’язів до інсуліну, тоді як жир залишається повністю сприйнятливим.
Оскільки занадто довгий рівень глюкози в крові визначає ліпогенез печінки і, як наслідок, збільшення вмісту жиру в крові, зниження чутливості м’язового інсуліну можна вважати схильним чинником збільшення ваги, але все ж другорядним до надлишку калорій у раціоні.
негативний, їдять менше, ніж споживаєте;
