Якщо ви хочете вшанувати Великдень, принісши до столу баранину, один із символів Великодня par excellence, але в той же час ви ніколи не завдасте шкоди такому ніжному і делікатному звіру, я хотів би порекомендувати спеціальний рецепт, здатний поєднати корисно з чудовим. Насправді, сьогодні я хотів би запропонувати вам солодку баранину, приготовлену з борошна, яєць, масла та цукру. Негайно вирушимо, щоб дізнатися, що це таке.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 317 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для баранини
- 120 г (2 середніх) яєць
- 60 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 75 г білого борошна типу 00
- 8 г розпушувача
- ванільний ароматизатор
- 1 щіпка солі
Побризкати
- q.s. цукрової пудри
Необхідні матеріали
- Форма у формі баранини
- Електричний ручний змішувач
- Велика миска
- Ковші
- Вершкове масло і борошно для змащення форми
- Змочений чайний рушник
- Атласна стрічка
- Друшляк
Підготовка
- Відокремте жовтки від білків і збийте їх до жорсткої піки, додавши дрібку солі.
- У миску насипте жовтки, цукор і розтоплене вершкове масло і добре перемішайте, поки не отримаєте дуже густий, але однорідний крем.Тепер додайте борошно, ванільний ароматизатор і попередньо просіяні дріжджі.
- Акуратно, потроху, додати яєчні білки, намагаючись завжди перемішувати зверху вниз.
- Змастіть і борошном форму баранини і вилийте суміш у неї.
- Увімкніть духовку на 180 ° C: коли вона досягне температури, випікайте пиріг і дайте йому готуватися приблизно 25 хвилин, поки внутрішня частина не висохне (бажано перевірити вологість всередині торта, наводячи зубочисткою).
- Дайте пирогу трохи охолонути у формі.
Порада в порядку
Щоб полегшити виймання торта з форми, бажано загорнути форму у вологу тканину приблизно на 10-15 хвилин.- Акуратно вийміть пиріг з форми і подайте до столу з посипкою цукрової пудри, можливо, поклавши баранину в кошик з підробленою соломою.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ми підсилюємо глибокі значення Великодня, підносячи ягня до столу, але з повагою до природи, в ім’я простоти. Продовжуйте стежити за мною на My-personaltrainerTv: на вас чекає багато цікавих рецептів, розроблених спеціально до Великодня.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Солодка баранина - типовий для Великодня період кондитерських виробів, який містить значну кількість насичених жирних кислот і холестерину, отриманих з яєчного жовтка та масла, а також значну частину простих вуглеводів; як і багато інших традиційних продуктів, солодку баранину також слід вживати в помірних кількостях, уникаючи порцій, які можуть істотно змінити харчовий баланс раціону. Рекомендовані порції споживання становлять від 40 до 60 г, загалом близько 125-190 ккал.
-contro-lobesit.jpg)
