Сьогодні шоколадний десерт з ложки, який, безсумнівно, викличе посмішку на обличчі за його вершковість та простоту реалізації: шоколадний рисовий пудинг, ідеальний солодкий, який можна приготувати заздалегідь на сніданок або на закуску для молодих та старих.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 131 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
На 6 мисок
- 1 літр молока
- 200 г рису
- 130 г коричневого цукру
- 1 стручок ванілі
- 40 г гіркого какао
Прикрашати
- Цедра неочищених апельсинів
- 1 столова ложка фундука
Необхідні матеріали
- Запіканка
- Вага важить їжу
- Чашки або склянки
- Рядкові лимони
Підготовка
- Вилийте молоко в каструлю і ароматизуйте ванільною есенцією (або насінням, зіскобленим з стручка). Коли молоко почне кипіти, з'єднайте рис, додайте коричневий цукор і повільно варіть 20 хвилин.
- В кінці приготування додайте несолодке какао і продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин: рис-молоко придбає кремоподібну консистенцію.
Правильна порада
Якщо рис здається занадто рідким, бажано згустити суміш, додавши чайну ложку рисового борошна, розчиненого в кількох столових ложках молока.
У веганській версії рекомендується замінити тваринне молоко на будь -який інший вид рослинного (наприклад, рисове або кокосове).
Для приготування цього рецепту ми використовували рис, багатий крохмалем (Vialone Nano): проте можна використовувати коричневий рис, але в цьому випадку рекомендується продовжити приготування як мінімум на 20 хвилин.- Розподіліть рисовий пудинг у 6 однодольних мисках і дайте охолонути.
- Подавайте рисовий пудинг з апельсиновою цедрою та фундуком.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Для альтернативного варіанту (але не підходить для целіакії) ви можете замінити рис вівсяними пластівцями: у цьому випадку суміш можна варити лише 10 хвилин, щоб отримати своєрідну кашу. Додайте пудинг зі свіжими фруктами на сніданок у зверху!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Шоколадно -рисовий пудинг - це рецепт, який можна віднести до групи десертів.
Він має помірне споживання калорій, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи-це переважно прості, насичені жирні кислоти та пептиди середньої високої біологічної цінності.
Клітковини не надто багато, а холестерин не має значення.
Рисовий пудинг з шоколадом - продукт, який підходить для багатьох дієт. Він не має занадто негативних поживних властивостей, але все ж є частиною десертів. У разі надмірної ваги та метаболічних захворювань ця частка повинна бути нижче середнього.
Він протипоказаний у дієті з непереносимістю лактози, але не в дієті проти целіакії. Це прийнято вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція закуски - 80 г (105 ккал).
