. Щоб отримати "загальне уявлення, ось порівняння напоїв з кофеїном".
Ці рівні кофеїну ґрунтуються на 1 склянці кожного напою:
- Холодне заварювання: 96 мг кофеїну
- Кава еспресо: 60 мг кофеїну
- Кава мокко: 85 мг кофеїну
- Caffelatte: 86,4 мг кофеїну
- Кава з льодом: 74,4 мг кофеїну
- Чорний чай: 48 мг кофеїну
- Зелений чай: 28,8 мг кофеїну
- Кава без кофеїну: від 0 до 15 мг кофеїну
- Трав’яний чай: 0 мг кофеїну
Якщо порівнювати, очевидно, що більшість кавових напоїв містять більше кофеїну, ніж чай, навіть у випадку деяких сумішей без кофеїну.
Кофеїн також присутній у чаї з матчі.
Переваги кофеїну
Кофеїн, що міститься переважно в каві та чаї, але також і в інших продуктах, таких як шоколад, має ряд переваг:
- Він полегшує травлення завдяки його стимулюючій дії на шлункову та жовчовидільну секрецію
- Він має енергетичну та тонізуючу дію, насправді стимулює роботу серця та нервову систему
- Сприяє схудненню. Кофеїн має ліполітичну дію, тобто стимулює використання жирів в енергетичних цілях та термогенезі, збільшуючи кількість спалених калорій;
- Зменшує відчуття апетиту.
- Він полегшує кишковий транзит і допомагає боротися з ранковими запорами
Кофеїн: які ризики?
При надмірному споживанні кофеїну можуть виникнути несприятливі наслідки, а сприятливий ефект, отриманий від правильних доз речовини, що міститься переважно в чаї та каві, може обернутися ризиком розвитку розладів.
- Розлади травної системи: підвищена кислотність соків, що виливаються в шлунок, може викликати виразку, гастрит або гастроезофагеальний рефлюкс;
- Тонізуючий і стимулюючий вплив на серцеву та нервову функцію може бути шкідливим для людей, які страждають безсонням, припливами та гіпертонією;
- Тахікардія,
- Зміна тиску
- Поштовхи
- Він пригнічує всмоктування кальцію та заліза, що може сприяти анемії та остеопорозу
Надмірне вживання кофеїну може викликати звикання.
, чашка чаю чи кави може забезпечити необхідний запас енергії. Для виконання стимулюючої та підбадьорливої функції по суті є кофеїн і теїн, дві речовини, присутні у деяких рослинах, таких як кава та чай, а також у рослині какао. , в гуарані.
Теїн і кофеїн - це одне і те ж? Так, на молекулярному рівні, оскільки це два стимулюючих алкалоїди, які мають однаковий хімічний склад. Те саме речовина, яке, залежно від того, походить воно з кавових зерен або видобувається з листя чаю, називається кофеїном або теїном.
Кофеїн і теїн: однакові переваги?
Чай і кава мають однаковий вплив на організм, оскільки обидва вони містять кофеїн. Різниця полягає в концентрації та кількості активної інгредієнта, яка, однак, залежить від обробки, типу чаю та тривалості настоювання: у чаї це менше, ніж у каві. Кава еспресо може містити від 60 до 80 мг кофеїну, тоді як чашка чаю приблизно 30-40 мг кофеїну (враховуючи 3-4 хвилини настою).
антиоксиданти, кофеїн та тригонеллін, які стимулюють когнітивні функції та можуть зменшити ризик втрати пам’яті. Поряд з антиоксидантами, такими як хлорогенова кислота, протизапальна сполука, кава також благотворно впливає на здоров'я мозку, жирну печінку, діабет та метаболічний синдром.подібно до кави, чай також багатий протизапальними властивостями, такими як антиоксиданти. Користь (та кількість кофеїну) змінюється залежно від якості чаю:
- Зелений чай: антиоксидантний, зливний, очищаючий;
- Чорний чай: зціджування;
- Білий чай: містить менше кофеїну, тому менш наповнює енергією і більше підходить для вечірніх годин;
- Улун і Пу ер: спалювачі жиру з низьким вмістом кофеїну, також можна пити вдень
- Ройбуш містить поліфеноли, має антиоксидантні, протизапальні та противірусні властивості.
