Особливо вранці хліб потребує гарного намазування шоколадним кремом, щоб вивільнити всю свою енергію найкращим чином. Насправді, що краще, ніж шоколад, щоб надати нам гарний настрій? Тому я подумав, що запропоную смачну шоколадну пасту без яєць, просту у приготуванні та непереборну! Солодкість цього рецепта підкорить вас!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 221 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 200 мл молока
- 120 г чорного шоколаду
- 30 г білого шоколаду
- 50 г цукру
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 10 г гіркого какао
- 35 г сухого молока
Необхідні матеріали
- Чаша
- Обробна дошка
- Ніж
- Вага важить їжу
- Баночка з гвинтовою кришкою
- Батогом
Підготовка
- Подрібніть чорний шоколад і білий шоколад.
- У каструлі з’єднайте молоко і додайте кукурудзяний крохмаль, сухе молоко та гірке какао: перемішайте віночком до повного розчинення.
- Поставте каструлю на вогонь і акуратно нагрійте. Потім розтопіть в ньому подрібнений шоколад і цукор. Доведіть до кипіння, зберігаючи дуже солодкий вогонь.
- Розлийте шоколад у миску, накрийте харчовою плівкою і дайте охолонути. Шоколадний крем готовий для намазування на хліб або для наповнення десертів.
- Його можна зберігати в холодильнику тиждень.
Для більш тривалого зберігання
Щоб зберегти шоколадний спред надовго, рекомендується дотримуватися методу пастеризації варення. Після стерилізації банок з відповідними гвинтовими кришками, кип'ятіння їх у воді протягом 20 хвилин, приступайте до заливання. Вилийте киплячу вершку в сухі (і ще гарячі!) Банки, закривши кришкою. Залиште відпочивати при кімнатній температурі до у вакуумній упаковці, таким чином, крем можна зберігати поза холодильником протягом 4-5 місяців.Коментар Аліси - PersonalCooker
Якою б не була доля цього крему: ви можете намазати його на хліб, збагатити кремом і використовувати для наповнення десертів або насолоджуватися природним шляхом. Справа в тому, що цей спред - справжній концентрат добра, панацея для нашого настрою!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Шоколадний крем - продукт, який належить до групи солодощів.
Він має середньо-високу калорійність, що забезпечується переважно вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи-це переважно прості (сахароза), пептиди середньої високої біологічної цінності та насичені жирні кислоти.
Холестерину майже немає, а клітковини не вистачає.
Шоколадний крем - це їжа, непридатна для клінічних режимів харчування, особливо проти надмірної ваги, гіперглікемії, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії. Він не підходить для веганських та непереносимих лактози дієт; він не має протипоказань для лікування целіакії.
Середня порція шоколадного вершкового крему, як закуски для поєднання з хлібом, становить близько 20 г (45 ккал).
