Що ви п'єте вранці? Якщо вам набридло звичайне молоко, чому б не спробувати горіховий напій? Ми отримаємо смачне, легкозасвоюване рослинне молоко без лактози та холестерину, також підходить для веганів, целіакії та сироподів. Збагатіть свій сніданок новими смаками!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 284 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 1 літр води
- 80 г фундука
- 1 щіпка солі
- Ванільна есенція
- Необов’язково: 2 столові ложки сиропу з агави
Необхідні матеріали
- Чисте рушник
- Потужний блендер
- Графін
- Пляшка
- Чаша
Підготовка
- Зберіть лісові горіхи (зі шкіркою) в миску і залийте їх водою. Залиште їх просочуватися на ніч.
Ви знали, що
Замочування фундука важливо для пом’якшення сухофруктів: таким чином подальше змішування стане легшим.
Ми пропонуємо використовувати сирі, несмажені лісові горіхи: однак, щоб підкреслити смак, можна використовувати підсмажені лісові горіхи. В останньому випадку фундукове молоко не можна вважати сирим.- Фундук злити від замочування, щоб видалити фітати, а потім зібрати їх у скляний блендер. Додайте кленовий або агавовий сироп (або коричневий цукор) і ванільну есенцію за смаком, а потім залийте фундук промити водою. Почніть перемішувати з перервами, поступово додаючи більше води.
Правильна консистенція
Ті, хто хоче отримати лісовий напій з сильнішим ароматом, можуть збільшити кількість фундука або зменшити дозу води. Однак слід зазначити, що більша доза фундука призводить до збільшення густини напою.- Фундукове молоко готове, коли воно набуде білуватого кольору: це означає, що фундук змішано правильно.
- У цей момент фільтруйте суміш, щоб відокремити тверду частину (неправильно названу «окара») від рідкої частини (молоко фундука). Для належного фільтрування суміш бажано пролити через друшляк, простелений чистою тканиною, яка не пахне миючим засобом.
- Тверду частину можна відновити для приготування тістечок, хліба та печива. Однак фундукове молоко можна використовувати точно так само, як і більшість тваринних молоків. Його можна зберігати в холодильнику 2-3 дні: перед розливом напою бажано струсити пляшку.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Якщо вам подобається, ви можете змішати фундук, додавши чайну ложку какао -порошку або спробувати поєднання з бананами! Лісове горіх можна зберігати в холодильнику близько 3 днів: не забудьте добре перемішати ємність перед вживанням, щоб рівномірно розподілити осад. що формується.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
УВАГА! Коментар до харчових продуктів також посилається на дані, зібрані в результаті хімічного перекладу інгредієнтів, він не враховує процедуру фільтрації.
Фундукове молоко - це їжа, що належить до групи солодких напоїв.
Він споживає велику кількість енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Жирні кислоти - це переважно мононенасичені прості вуглеводи та пептиди середньої біологічної цінності.
Клітковина міститься у великій кількості, а холестерину немає.
Фундукове молоко не особливо підходить для дієти при надмірній вазі, але воно підходить для харчування при метаболічних захворюваннях.
Він не містить глютену і підходить для лікування целіакії.
Він не містить лактози і підходить для харчування при цьому типі харчової непереносимості.
Велика кількість клітковини може посилити випорожнення кишечника.
Це стосується філософії вегетаріанської, веганської та сироїдіння з лакто-ово.
Середня порція закуски становить 150 мл, але через відсутність більш точних даних неможливо встановити її енергетичний вміст.
Поживну цінність розраховували на сировинні інгредієнти; що стосується волокон, пам’ятайте, що тверда частина повинна бути видалена; тому реальна вартість набагато нижча, ніж зазначено у таблиці.
