Соєві спагетті з овочами

Ви хочете надати столу нотки східної елегантності? Тож давайте захопимось захоплюючою азіатською кулінарною традицією з рецептом, який я зараз вам запропоную: соєві спагетті з овочами, класика, якої не можна пропустити на "тематичних" вечерях. Давайте приготуємо їх разом!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 83 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 100 г соєвої пасти
  • 200 г моркви
  • 200 г кабачків
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 шматочок імбиру
  • 100 г паростків квасолі
  • q.s. перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

  Необхідні матеріали

  • Вок або кам'яна каструля
  • Обробна дошка
  • Терка або овочерізка
  • Запіканка
  • Дерев'яні ложки
  • Вилка
  • Ножиці (необов’язково)

  Підготовка

  Будь ласка, запиши
  Соєва вермішель-особливий вид надтонких макаронних виробів, характерний для країн Азії. Ці макарони можна приготувати двома способами: їх можна залишити замочувати в холодній воді на 15 хвилин або бланшувати протягом хвилини в окропі. Після цього вермішель необхідно злити з замочувальної або варильної води і додати в соус.

  1. Ретельно вимийте всі овочі. Моркву очистіть і наріжте на палички ножем або терткою. Також зменшіть кабачки на тонкі скибочки.
  2. Імбир очистити від шкірки.
  3. Налийте 2 столові ложки олії у вок (або в кам'яну каструлю) і натріть імбир. Додайте овочі і обсмажте їх на сильному вогні протягом 3-4 хвилин, часто перевертаючи. З’єднайте 2 столові ложки соєвого соусу і багато меленого перцю. Потім зменшіть вогонь і закінчіть готувати ще 3-4 хвилини. Потім додайте паростки квасолі і дайте ароматизуватися.

  Ви знали, що
  У цьому рецепті ми не додавали сіль у соус, тому що соєвого соусу достатньо, щоб надати страві належний ступінь смаку.

  4. Тим часом бланшуйте соєву локшину в окропі до м’якості. Якщо локшина занадто довга, бажано порізати її ножицями.
  5. Додайте спагетті до овочевого соусу і готуйте їх пару хвилин на сковороді перед подачею.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Щоб зберегти східну тему, я рекомендую подавати їх із класичними паличками для їжі, можливо, у невеликій мисці. Потім ви можете продовжити меню куркою з мигдалем або куркою в кисло -солодкому соусі. Тоді, якщо ви закінчите вечерю смаженим морозивом, це буде найкраще !!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Соєві спагетті з овочами-це вегетаріанська перша страва, без холестерину, з дуже малою кількістю насичених жирів і без лактози. Вони забезпечують мало калорій, по суті, забезпечуються вуглеводами; поширеність ліпідів несуть ненасичені, а волокна мають значення.
  Соєві спагетті з овочами підходять для будь -якої дієти, за винятком специфічних алергічних станів. Середня порція становить близько 300 г (250 ккал).
  Харчова цінність, зазначена збоку, відноситься до 100 грам варених спагетті.