Тут на you-tube всі оголюються (і всі збожеволіють)! Для вакхуса, але чи потрібно роздягатися, щоб оцінити громадськість? Очевидно, що так!
Тож сьогодні я теж вирішила роздягнутися!
[Я починаю знімати мікрофон, куртку, сорочку з довгими рукавами]
Ну добре: так краще! Тепер, якщо мені все-таки вдасться привернути вашу увагу, я хотів би зробити вам смачний полуничний торт (у формі риби, оскільки сьогодні 1 квітня!).
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 238 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для тістечка
- 200 г білого борошна типу 00
- Терта цедра неочищеного лимона
- 1 щіпка солі
- 20 г (1 середня частина) яєчних жовтків
- 60 г (1 середнє) яєць
- 40 мл молока
- 40 г вершкового масла
- 70 г цукру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
Для начинки
- 100 г абрикосового варення
- Близько 200 г полуниці
Необхідні матеріали
- Чаша
- Вага важить їжу
- Різак для макаронів або ніж
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Столова ложка
- Обробна дошка
- Прозора плівка
- Скалка
- Терка для лимонів або рядок
Підготовка
- Приготуйте світле пісочне тісто. У миску просійте біле борошно і кукурудзяний крохмаль. Додайте цукор, дрібку солі та ароматизатор з цедрою органічного лимона.
Ви знали, що
Кукурудзяний крохмаль робить тісто більш м’яким і пишним. В якості альтернативи можна використовувати пшеничний крохмаль або рисовий крохмаль.
Ми не використовували дріжджі в рецепті: таким чином, під час приготування, тісто збереже свою ідеальну форму.- У центр додати яйце і жовток. Злегка нагрійте молоко і розм'якшіть вершкове масло. З’єднайте суміш з рештою інгредієнтів, а потім перемішайте, поки не отримаєте м’яку і не липку пасту.
- Загорніть тісто на харчову плівку і дайте йому відпочити півгодини: таким чином тісто буде легше розкочувати.
- Візьміть тісто назад і розкачайте качалкою, поки не отримаєте лист товщиною в кілька міліметрів, стежачи за тим, щоб залишити папір для випічки під тістом.
- Кінчиком ножа або палички намалюйте плавниками форму риби, а потім вигравіруйте тісто за допомогою тіста. Обрізками зробіть край риби і приклейте її, затискаючи тісто руками. Рекомендується звернутися до відео.
- Створіть невеликий клубок макаронів і відкладіть в сторону: він буде служити символом ока риби.
- Розкладіть папір для випічки у формі риби на тарілці, потім заповніть тонким шаром абрикосового варення.
- Покладіть кульку макаронів на рівень очей з рибою.
- Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці при 160 ° С протягом 20-25 хвилин.
Альтернативна ідея
В якості альтернативи варення можна заправити торт заварним кремом.
У цьому випадку тісто доведеться готувати окремо: для приготування тісто доцільно накрити папером для випічки і сушеними бобовими (що запобіжить набрякання тіста). Потім пісочну оболонку запікають в духовці при 160 ° С і залишають охолоджуватися. Згодом тісто можна наповнити заварним кремом і полуницею.- Тим часом очистіть полуницю, промийте її в холодній проточній воді, висушіть і видаліть плодоніжку. Полуницю нарізати скибочками.
- Вийняти торт з духовки і дати охолонути.
- Прикрасьте торт скибочками полуниці, щоб створити ефект «луски» риби.
- Подавати.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Торт готовий до подачі.
Але тепер я мушу вам сказати всю правду: я зробив вам квітеньку рибку не тільки цим терпким, а й своїм (фальшивим) оголенням.Я б ніколи не роздягався перед камерою! Мені подобається брати своїх слухачів за горло, а точніше я люблю завойовувати всіх вас своєю пристрастю до кулінарії! Сподіваюся, вам сподобалось це трохи дивне відео!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Полуничний торт - солодкий не надто енергійний, але багатий вуглеводами. Ліпіди та білки не надмірні; жирні кислоти поділяються майже порівну на насичені та ненасичені. Холестерину в надлишку, як і клітковини.
Полуничний торт не підходить для харчування людей з надмірною вагою, тих, хто страждає на цукровий діабет 2 типу та / або гіпертригліцеридемією, целіакією та непереносимістю лактози.
Середня порція становить близько 40 г (95 ккал).