Приказка "морква корисна для очей"Чи має він якесь наукове обґрунтування? Так, тому що його достовірність доведена сучасною наукою. Насправді існує прямий зв'язок між вітаміном А, щедро міститься в моркві, і здоров'ям очей.
Дефіцит вітаміну А може спричинити серйозні наслідки для зору: втому очей, чутливість до світла, сухі повіки, зниження імунного захисту з підвищеною сприйнятливістю до інфекцій, виразки і, у випадках більш серйозної, необоротну сліпоту. Слід пам’ятати, однак, що дефіцит вітаміну А малоймовірний, враховуючи, що природа пропонує величезну кількість продуктів, багатих цим вітаміном: крім моркви, гарбуз, молоко, яйця, печінка та їжа загалом також є джерелами вітаміну А. Наприклад, половини моркви достатньо, щоб задовольнити добову потребу організму у вітаміні А.
Як ми бачили, каротиноїди-це пігменти, які фарбують рослини в типові яскраві кольори: серед каротиноїдів виділяються лютеїн і зеаксантин, дві речовини, які запобігають виникненню очних хвороб. Лютеїн відомий своїми властивостями проти радикалів та захищає зір: він міститься переважно у шпинаті, салаті, горосі та капусті.Зеаксантин присутній, однак, у перці, кукурудзі, яєчному жовтку, манго та шпинаті: його дефіцит може спричинити сліпоту у літніх людей.
Вітамін С також відіграє важливу роль у здоров’ї очей. Будучи антиоксидантом par excellence, разом з вітаміном Е, аскорбінова кислота захищає організм від атаки вільних радикалів. З цієї причини вітамін С міг би бути цінним допоміжним засобом у профілактиці деяких дегенеративних очних захворювань. Вітамін С корисний при лікуванні глаукоми і може протидіяти прогресуючій втраті зору, уникаючи «затвердіння» ока. Він також використовується для профілактики виразок рогівки і корисний для усунення інфекцій. Він повсюдно присутній в овочах, зокрема він міститься в лимонах, цитрусових плодах взагалі, широколистних овочах, полуниці, перці, помідорах та цвітній капусті.
, має антиоксидантний потенціал: з цієї причини він може бути корисним для профілактики очних розладів, таких як катаракта та ВМД (дегенерація жовтої плями у дорослому віці). розміщується позаду кришталика, що часто призводить до сліпоти); крім того, вітамін Е також приніс позитивні результати у зміцненні очних м’язів та запобіганні затуманенню зору. Його дефіцит може бути чинником, що сприяє відшаруванню сітківки. як злаки, мигдаль, кукурудзяна олія, олія зародків пшениці, фундук.
Так само, як організм отримує користь від правильного харчування, споживання достатньої кількості вітамінів також має важливе значення для здоров'я очей: ця стаття в основному стосується очних порушень, пов'язаних з дефіцитом вітамінів. Слід пам’ятати, що навіть «надмірне споживання вітамінів може викликати порушення зору різного ступеня.Для прикладу, «надмірне вживання вітаміну D може спричинити кальцифікацію кон’юнктиви та рогівки.
, сказано, що очі - дзеркало душі: природна медицина доповнює прислів’я, стверджуючи, що око також є дзеркалом тіла, здоров’я та пов’язаних з ним хвороб.
