Приміщення
Наведені нижче вказівки носять виключно інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, втручання яких необхідно для призначення та складання ПЕРСОНАЛІЗОВАНОЇ харчової терапії.
УВАГА! У цій статті ми спробуємо навести приклад дієти, заснованої на розвантаженні харчових вуглеводів і паралельному збільшенні кетонових тіл у крові. Важливо пам’ятати, що ми маємо на увазі виключно кетогенну дієту А (у загальному сенсі) ), а не до дієти. це невелике уточнення призначене для захисту Автор статті е my-personaltrainer.it від будь-якої помсти за інтелектуальну власність кетогенної дієти або, чому ні, також від будь-яких концептуально-методологічних суперечок.
Кетогенна дієта для визначення м'язів
Кетогенна дієта для визначення м'язової культури-це незбалансована дієта, яка потребує постійного моніторингу спеціалістом; кетогенна дієта в бодібілдингу корисна для схуднення, але перш за все для визначення o різання м'язовий.
Кетогенна дієта для визначення м’язів по суті ґрунтується на трьох концепціях:
- Скорочення вуглеводів: всупереч кетогенній дієті для схуднення (застосовується у разі надмірної ваги або ожиріння) або дієті для епілепсії (корисно у разі стійкості до ліків), кетогенна дієта для визначення м’язів повинна враховувати фізичну підготовку культуриста з високою інтенсивністю . Не вдаючись у подробиці тренувань чи енергетичної фізіології, для ефективного стимулювання м’язової сили та гіпертрофії ЗАВЖДИ необхідно підтримувати більшу дієтичну норму цукру, ніж дієта для схуднення сидячого; це означає що: Частина харчових вуглеводів у кетогенній дієті для визначення м’язів повинна бути розміщена у верхній межі діапазону, дозволеного для застосування цієї стратегії. Визначення надмірного скорочення вуглеводів у кетогенній дієті було б неправильним, оскільки це збільшило б ризик погіршення фізичної ефективності під час тренування та сприяло б надмірному катаболізму м’язових білків.
- Паралельне збільшення білка і жиру в раціоні: зменшуючи в раціоні вуглеводи, щоб не надмірно зменшити загальну частку енергії, необхідно різко збільшити відсоток і кількість ліпідів та білків (щонайменше 3 г / кг). Деякі стверджують, що кетогенна дієта, особливо застосована до бодібілдингу, може похвалитися "метаболічно-катаболічним" ефектом, який полегшує виснаження жирової тканини навіть без зменшення загальної енергії, застосовуючи просту заміну вуглеводів жирами та білками. це принаймні сумнівний аспект.
- Послідовне виробництво кетонових тіл та азотних груп: кетогенна дієта для визначення м’язів, як і всі кетогенні, викликає накопичення кетонових та азотистих тіл. Кетонові тіла, проміжні між анаеробним гліколізом та циклом Кребса, токсичні для тканин почуття апетиту, особливо в поєднанні з азотистими групами, мають негативний вплив на функцію печінки та нирок. Усі ці молекули сприяють зневодненню організму, оскільки вони є високо осмотичними і відповідають за більшу ниркову екскрецію води та мінеральних солей (включаючи кальцій).
Негативні аспекти кетогенної дієти
Кетогенна дієта для визначення м'язів, особливо якщо її не контролювати належним чином, може сприяти появі:
- Ацидоз (дуже важкий) або інше зниження рН крові
- Втома печінки
- Ниркова втома
- Системне зневоднення
- Захворювання різного характеру, такі як гіпоглікемія та знижений артеріальний тиск, які можуть початися із затемнення
- Гіповітаміноз, дефіцит солі та харчових волокон
- Зміни настрою та астенія від фізичних навантажень
- Виснаження м’язової тканини
- Збільшення ниркової екскреції кальцію
- До 100% більше холестерину, ніж зазвичай, і споживання змінного струму. Насичені жири> 10% TOT ккал або> 1/3 TOT ліпідів.
Через свою токсичність та виражений катаболічний ефект кетогенну дієту за визначенням не слід вживати тривалий час; більше того, якщо бодібілдер вирішить це зробити, він повинен знайти правильний компроміс між розподілом калорій та дієти та тренуваннями. Тому існує кілька теорій застосування:
- Розміщення тренувань ТІЛЬКИ в дні поповнення вуглеводів (з інтервалом приблизно до 2 днів розряду)
- Якщо програма навчання дуже вимоглива, доцільніше буде тримати квоту вуглеводів ближче до верхньої межі дозволеного діапазону.
Скільки вуглеводів приймати?
Людському організму потрібно близько 180 г вуглеводів на день, щоб ГАРАНТУВАТИ ефективну функцію мозку навіть у довгостроковій перспективі (ФАО, 1980), хоча вже було показано, що лише 50-100 г / день вуглеводів має бути достатнім для запобігання стану кетозу (Каллой 1971).
Припускаючи, що 180 г / день є відповідною профілактичною квотою в раціоні 1800 ккал (CHO на 37,5%, проти 55-65% збалансованої дієти), і приймаючи максимальне значення діапазону безпеки, запропонованого вище (100 г / день - CHO на 20,8 %) можна визначити, що:у малорухливих умовах суб’єкт, який споживає 1800 ккал, міг ЗБЕРЕГТИ нервову функцію, зменшуючи вуглеводи до 37,5%, і далі знижуючи їх до 20,8% БЕЗ ПІДВИЩЕННЯ РИЗИКУ КЕТОАЦИДОЗУ.
... а в бодібілдері, який також практикує інтенсивні тренування?
Важко сказати, навіть якщо ми можемо висунути гіпотезу про конкретний метод; так:
- Оцінка сидячої кетогенності за максимальними значеннями діапазону (100 г CHO або 20,8% ккал TOT)
- Сума витрат енергії на кожне окреме тренування, напр. 300 ккал, покриті змішаними добавками мальтодекстрину та розгалуженими амінокислотами.
NB. Кетогенна дієта не стосується взаємозв'язку між складним цукром і простим цукром, оскільки вуглеводи настільки дефіцитні, що їх метаболічний вплив набуває абсолютно незначного значення.
Методів складання кетогенної дієти безліч, скільки змінних, які слід враховувати в кожному окремому амбулаторному випадку; Нижче буде запропоновано приклад кетогенної дієти для визначення м’язової маси з метою підтримки стабільної дієтичної КОМПЕНСАЦІЇ вуглеводної порції (принаймні 100 г СНО / день + добавки мальтодекстрину під час тренування), що вимагає лише одного дня щотижневого заряджання.
NB: Кетогенна дієта НЕ застосовується, оскільки вона контрпродуктивна та небезпечна для спортсменів на витривалість / витривалість або спортсменів.
Корисні добавки
Корисні добавки при кетогенній дієті-це ті, які гарантують покриття потреб гідросольового розчину та вітамінів; у випадку, якщо необхідно задовольнити витрати енергії, що перевищують норму, може бути гарною звичкою споживати добавку на основі мальтодекстрину та розгалужених амінокислот. Деякі вважають необхідним пов'язувати фазу креатинової дієти (якщо вона є постійною) , близько 3 г / день), щоб сприяти його накопиченню в м’язах та підсилити анаеробний метаболізм АЛАТТАЦІДО, зберігаючи глікоген тканин.
NB. Якщо у пацієнта спостерігається значне підвищення рівня холестерину в крові, можна замінити частину тваринного корму добавками на основі порошкоподібних білків (можливо, сої), щоб обмежити екзогенне споживання цього ліпіду.
Приклад кетогенної дієти
- Студент, природний бодібілдер, тренує 3 тижневі тренування.
Кетогенна дієта, що складається з 6 днів помірного виходу вуглеводів і 1 дня підзарядки; споживання вуглеводів на фазі розвантаження буде складати 100 продуктів на день + один-два фрукти, пов'язані з добавкою мальто-декстрину + ВСАА у дні тренування. кількість ліпідів, щоб уникнути надмірного жирового анаболізму.
.jpg)
