Жирова тканина є основним депозитом тригліцеридів у ссавців, включаючи людину. Він складається з набору численних клітин, званих адипоцитами, які відповідають за синтез тригліцеридів та їх вивільнення у вигляді гліцерину плюс жирних кислот. Орієнтація адипоцита на той чи інший метаболічний шлях залежить, перш за все, від харчового стану організму.
У особини вагою 70 кг кількість жиру, накопиченого в жировій тканині, становить 11-15 кг, достатній калорійний запас приблизно на два місяці життя.
Під шкірою адипоцити групуються разом, утворюючи більш -менш товстий шар, який зазвичай називають підшкірною жировою клітковиною або гіподермою.
Товщина та розподіл цих жирових відкладень залежить від кількох факторів, деякі з яких дуже очевидні. Наприклад, на деяких ділянках тіла зменшуються жирові панікули (руки, ноги, передпліччя), особливо в порівнянні з тими, що присутні в інших регіонах (живіт, стегна, сідниці).
Товщина і розподіл підшкірної жирової клітковини у двох статей різні. У жінок, наприклад, жирова маса, як правило, зосереджена в стегнах, сідницях, стегнах і животі нижче пупка (гіноїдне ожиріння). Справді, природа мудро хотіла, щоб запаси ліпідів розподілялися в районах, необхідних для переношення вагітності, навіть в умовах голоду.
У чоловіків переважає розподіл типу андроїд (жирова маса концентрується на обличчі, шиї, плечах і особливо на животі над пупком). Останній стан є більш небезпечним, ніж попереднє, оскільки надлишок андрогенної жирової тканини пов’язаний з підвищенням рівня цукру в крові, тригліцеридів та артеріального тиску.
Обсяг жирової маси також залежить від стану харчування: вона збільшується у разі надмірного споживання калорій (ожиріння) і зменшується за наявності хронічних дефіцитів поживних речовин. у підлітків та молодих людей.
Багато людей вважають, що як тільки жир накопичився на певних ділянках тіла, видалити його неможливо. Насправді тригліцериди жирової тканини не нерухомі, а постійно мобілізуються і відкладаються, оновлюючись кожні 10-15 днів.
Класичні функції жирової тканини
Запас енергії
Захист від ударів та механічна підтримка різних органів
Моделювання фігури тіла
Теплоізоляція (біла жирова тканина); підвищення температури тіла та видалення надлишків їжі у вигляді тепла (коричнева жирова тканина).
Для отримання додаткової інформації: функції жирів; адипокіни; біла і бура жирова тканина (жирова тканина вже вважається не просто інертним відкладенням, а справжнім ендокринним органом).
Збільшення жирової тканини
Збільшення жирової маси може відбуватися двома шляхами:
при гіперплазії: збільшення кількості адипоцитів
для гіпертрофії: збільшення вмісту ліпідів у кожному адипоциті
Ще кілька років тому вважалося, що гіперплазія адипоцитів зустрічається тільки в дитинстві. Сьогодні ми знаємо, що це явище може проявлятися і у дорослих, особливо при переході від помірної надмірної ваги до ожиріння. Підтвердженням цього явища, частково інтуїтивного, стало відкриття преадипоцитів, недиференційованих клітин, занурених у тканину. ці клітини зберігають здатність ділитися і, якщо їх стимулювати та активувати, створювати нові адипоцити. Після утворення ці нові жирові клітини залишатимуться такими до смерті особини, тому вони можуть збільшуватися або зменшуватися в об’ємі, але не в кількості.
Згідно з ліпостатичною теорією, яка вважає зниження вмісту ліпідів адипоцитів основним стимулюючим фактором апетиту, велика кількість порожніх жирових клітин відповідала за напади неконтрольованого голоду, що дуже часто зводить нанівець дієти для схуднення, запропоновані люди з ожирінням.
Тому важливо запобігати надмірному збільшенню жирової тканини та кількості адипоцитів, особливо у дітей, у яких це явище, швидше за все, засудило б їх залишатися ожирінням на все життя.
У нормальної ваги кількість жирових клітин становить близько 25-30 мільярдів, у людей з ожирінням це значення зростає в середньому від 40 до 100 мільярдів.
ПРОДОВЖИТИ: біла та коричнева жирова тканина "
