Влітку чи взимку, на обід чи вечерю, лосось - популярна їжа в будь -який час року та за будь -яких обставин! Тож сьогодні ми приготуємо класичну страву, яка буде служити закускою, ідеально підходить для вишуканої вечері або фуршету з друзями: закуски з лосося. Подивимося рецепт.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 210 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 150 г копченого лосося
- 80 г розмазаного сиру
- 10 г кунжутного насіння
- Кілька стеблинок цибулі
- 20 г ікри чорної або червоної риби
- Кілька листя ракети
- Q.b. глазурі з бальзамічного оцту
Необхідні матеріали
- Обробна дошка
- Ніж
- Поширення
- Каструля для приготування їжі
Підготовка
- Копчений лосось порізати на 4 скибочки.
- Підсмажте насіння кунжуту на гарячій сковороді: часто перевертайте насіння, щоб не підгоріти.
- Цибулю крупно нарізати.
- Намажте чайну ложку вершкового сиру на кожен шматочок копченого лосося.
Ідеальний матч
Як альтернативу розмазувальному сиру, на поверхню булочок можна намазати тонкий шар сметани. Легка кислотність крему ідеально підходить для протидії копченому лососю.- Додати підсмажені насіння кунжуту і нарізаний цибулю.
- Покладіть кілька листків ракети поверх начинки і закатайте.
- Ті, хто хоче зробити міні -шматочки, можуть розрізати кожен рулет на 2 або 3 частини.
- Подавати рулетики з лосося, прикрасивши яйцями червоної грудки, кунжутом і крапелькою глазурі з бальзамічного оцту.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ось мої рулетики з лосося: дуже вишукана закуска, яку можна зарезервувати на найшикарніші випадки, або дорогоцінний аперитив, який можна насолодитися гарною келихом білого вина!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Рулети з лосося - це закуска з середнім споживанням енергії. Калорії забезпечуються, перш за все, ліпідами (переважно ненасиченими) та білками (з високою біологічною цінністю), вуглеводи не мають значення, клітковина майже відсутня, а холестерин досить різкий.
Рулети з лосося не піддаються дієті проти непереносимості лактози, але підходять для будь-якої іншої дієти, якщо їх достатня кількість. Середня порція рулетів з лосося відповідає приблизно 60-80 г (125-170 ккал).
