Хлопці, ось я знову на кухні Мого особистого тренера. Я не можу приховати речей, тому я негайно виймаю жабу з горла і кажу все на одному подиху: це мій останній рецепт, який я вже пропоную вам, враховуючи мої небажані коментарі щодо мого "недосконалого" R, я вирішив разом з адміністратором сайту та адміністратором каналу You-tube подати у відставку. Але я хочу залучити вас до останнього рецепту: ми приготуємо м’ясний рулет з картоплі та тунця, просто на Великдень!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 90 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 800 г картоплі
- 150 г тунця в зцідженому маслі
- 1 чайна ложка гірчиці
- q.s. солі
- 30 г каперсів
- 1 або 2 філе анчоуса
- 100 г корнішонів
- 100 г розмазаного сиру
- 50 г помідорів черрі
Необхідні матеріали
- Запіканка з кришкою
- Картопляний комбайн
- Тарілка
- Змішувач
- Велика миска
- Кондитерський мішок або кондитерський шприц
- Обробна дошка
- Ніж
Підготовка
- Помийте і очистіть картоплю разом з шкіркою, щоб видалити сліди грунту. Розкладіть картоплю у велику каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Варіть картоплю протягом 45 хвилин або до м’якості.
- Вийміть картоплю з води для приготування їжі і очистіть її руками, можливо, за допомогою маленького ножа, щоб уникнути опіків.
- Розтерти картоплю в мисці.
- Вилийте тунця в ємність блендера: додайте гірчичну пасту, трохи каперсів і анчоус. Перемішати до кремоподібного стану.
- Додайте до картопляного пюре вершки з тунця, добре перемішавши, щоб змішалися всі інгредієнти. Сіль за смаком.
Порада в порядку
Щоб не переборщити з сіллю, картоплю бажано солити лише після додавання вершків з тунця, який сам по собі вже солоний.
Якщо тісто занадто компактне, можна додати краплю молока або іншу чайну ложку гірчиці.- Розкладіть суміш тунця і картоплі на сервірувальному блюді, намагаючись створити форму риби.
- Помідори черрі та мариновані корнішони нарізати тонкими скибочками. Розкладіть скибочки помідорів черрі на «хвості» риби і помістіть скибочки корнішону на «тіло» риби, щоб сформували зябра.
- Наповніть кондитерський шприц розмазаним сиром і прикрасьте весь периметр риби.Прикрасьте «морду» риби за бажанням, можливо, створивши око пучком намазаного сиру і каперсом, а рот - часточкою помідора.
Ви знали, що
У цьому рецепті ми пропонуємо замість майонезу використовувати розмазаний сир: таким чином рулет з м’яса стане більш світлим.- Рулет з тунця та картоплі можна подавати теплим або холодним із холодильника.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ось це наш рулет з тунцем. Тому ми прийшли до останніх привітань: мені дуже шкода покинути вас, також тому, що до цього часу я полюбив вас, окрім хлопців, на вашу думку, як я міг від вас відмовитися? Не хвилюйтесь, ніяких відставк, жодних звільнень: я зробив вас квітневим дурнем!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
М'ясний рулет з тунцем і картоплею без яєць-це низькокалорійне блюдо з дуже невеликим вмістом жиру. Більшість енергії забезпечується вуглеводами, тоді як білки кількісно нижчі. Холестерин незначний, а волокна присутні в середніх кількостях. Це страва, придатна для більшості дієт, як проти хвороб обміну речовин, так і проти надмірної ваги Середня частка М'ясний рулет з тунця та картоплі без яєць - близько 300 г (270 ккал).
