Духовка сплять? Каструлю можна замінити її в найспекотніші місяці! Сьогодні ми будемо використовувати каструлю для приготування солоного пирога: ви все зрозуміли! Ми приготуємо цільнозернове тісто з водою - дуже просте, без яєць, молока та масла - і приготуємо його, як на сковороді, ніби це омлет!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 194 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 125 г борошна грубого помелу
- 8 г швидкорозчинних дріжджів
- 50 мл оливкової олії екстра незайманої
- 5 г солі
- Q.b. перцю
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка орегано
- 1 гілочка петрушки
- Кілька листя базиліка
- Кілька стеблинок цибулі
- 250 мл води
- 125 г білого борошна типу 00
- Приготована їжа: 150 г кабачків
Необхідні матеріали
- Каструля діаметром 24 см
- Кришка
- Папір для випічки
- Чаша
- Батогом
- Вага важить їжу
Підготовка
- У миску зберіть цільнозернову і білу борошно, додайте сіль, перець, орегано, часникову пудру та подрібнену зелень за смаком (наприклад, цибулю, базилік та петрушку).
- У середину додайте воду та олію, обережно перемішайте суміш віночком.
- Збагатіть тісто пасерованими кабачками.
Як вони готуються?
Пасеровані кабачки готуються дуже просто! Після миття, очищення і нарізання скибочками їх необхідно підсмажити на сильному вогні з олією та часником; після підрум'янення накрити кришкою, зменшити вогонь і варити близько десяти хвилин. В кінці приготування приправте сіллю, перцем і збагатіть великою кількістю петрушки.- В якості останнього інгредієнта додайте дріжджі для пирогів і перемішайте. Приступайте до приготування на сковороді.
- Вистеліть кам’яну каструлю колом пергаментного паперу.
- Вилийте тісто в каструлю.
- Щіткою, змоченою в олії, змастіть опуклу кришку і накрийте сковороду.
Ви знали, що
Важливо змастити кришку краплею олії, щоб не допустити прилипання тіста в міру зростання.- Продовжуйте готувати протягом 15 хвилин, підтримуючи слабкий вогонь.
- Через 15 хвилин зніміть кришку і переверніть торт, ніби це омлет. Щоб полегшити процедуру, доцільно покласти аркуш паперу для випічки на поверхню торта і використовувати плоску кришку.
- Знову накрийте опуклою кришкою і закінчіть готувати ще 15-20 хвилин.
- Зніміть кришку, зніміть пиріг, дайте йому охолонути і подавайте до столу.
- Зберігати в холодильнику 2-3 дні.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Легко, швидко та смачно: цей смачний пиріг з водою готується за короткий час і з невеликою кількістю інгредієнтів дозволяє нам завжди справляти гарне враження! Нехай духовка відпочине ще кілька місяців: тим часом давайте присвятимо себе приготованим рецептам на сковороді!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Торт з підсоленою водою - це препарат, який належить до групи закусок.
Він має середню калорійність, що забезпечується переважно вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи - це переважно складні мононенасичені жирні кислоти та пептиди середньої біологічної цінності.
Клітковина міститься в середніх кількостях, а холестерин відсутній.
Торт із підсоленою водою - це їжа, яка підходить для більшості дієт; при надмірній вазі, цукровому діабеті 2 типу та гіпертригліцеридемії потрібні порції та менша частота споживання.
Містить глютен і не підходить для целіакії.
Він не містить лактози.
Це підпадає під критерії вегетаріанської та веганської філософії.
Середня порція становить близько 50-80 г (95-155 ккал).
