Сьогодні у мене для вас рецепт американського стилю: тістечка! Це солодкі квадратики з темного шоколаду та фундука, ідеальні для сніданку! Я хотів внести деякі зміни до оригінального рецепту, зробити їх трохи менш калорійними, зберігаючи при цьому смак і обжерливість. Тому я пропоную свій рецепт найлегших брауні.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 430 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 12 Брауні
- 150 г чорного шоколаду
- 80 г вершкового масла
- 80 г білого борошна типу 00
- 150 г цукру
- 120 г (2 середніх) яєць
- 80 г фундука
- 1 щіпка солі
- 5 г розпушувача
Необхідні матеріали
- Квадратна сковорідка зі сторони 22 см
- Чаша
- Обробна дошка
- Ніж
- Папір для випічки
- Решето
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Чорний шоколад крупно наріжте і з’єднайте в мисці разом з маслом.
- Розтопіть шоколад з маслом у мікрохвильовій печі або в пароварці.
- Фундук подрібнити ножем, залишивши досить великі шматочки.
Ви знали, що
Не всі рецепти приготування брауні передбачають використання лісових горіхів: ті, кому не подобається смак фундука, також можуть опустити їх з тіста.
В якості альтернативи можна використовувати мигдаль.
Загалом, брауні готують з більшою кількістю цукру та масла: тут ми запропонували трохи менш калорійний варіант.- Змішайте цукор з розтопленим шоколадом, потім додайте просіяне борошно, розпушувач, дрібку солі та яйця. Перемішайте все, поки не отримаєте гладкий і бархатистий крем.
- Застеліть бічну квадратну форму розміром 22 см пергаментним папером.
- Розподіліть тісто в каструлі і розрівняйте лопаткою.
- Поставте деко в духовку при температурі 180 ° С і запікайте 25-30 хвилин.
Ви знали, що
Для отримання солодких сердець ми рекомендуємо готувати протягом 20 хвилин. Тим, хто любить більш сухі тістечка, радимо готувати 30 хвилин.- Дістаньте деко з духовки і дайте охолонути. Потім виріжте неправильні краї і отримайте 12 квадратів.
- Подавайте брауні з посипкою цукрової пудри або з кулькою морозива.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Звичайно, неможливо буде правильно визначити їх як "легкі", але порівняно з класичними випічками тут ми, звичайно, знаходимо трохи менше жиру та цукру. Якщо вони хороші, запитайте мене? Спробуйте їх: вони залишать вас безмовними!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Брауні - це дуже калорійні продукти, в яких переважна кількість енергії переноситься на ліпіди, потім слідують вуглеводи і, нарешті, білки. Серед жирних кислот багато з них є насиченими, а кількість холестерину також значною. Не бракує волокон.
Хоча цей рецепт набагато менш калорійний, ніж оригінал, він не піддається дієті суб’єкта з надмірною вагою та хворого на метаболічні захворювання.
Середня порція Брауні відповідає приблизно 30 г (130 ккал).
.jpg)
.jpg)
