Шукаєте смачні та енергійні солодощі? Спробуйте брауні без випічки: ми змішаємо сушені та зневоднені фрукти з мигдальним молоком, кокосовим горіхом та насінням чіа, і ми отримаємо справді хорошу закуску, також ідеальну для веганських, безглютенових та сирих продуктів!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 365 ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 200 г кокосового борошна
- 80 г фундука
- 100 г сухофруктів
- 20 г насіння чіа
- Близько 100 мл мигдального молока
- 100 г авокадо
- 20 г гіркого какао
- 1 щіпка солі
- 100 г султан
- Сира їжа: 100 г чорного шоколаду
Необхідні матеріали
- Змішувач
- Лоток або деко для випічки
- Ніж
- Вага важить їжу
Підготовка
- Замочіть насіння чіа в 100 мл мигдального молока приблизно на півгодини: утвориться драглиста маса.
- Розм’якшіть султани та чорнослив у воді близько десяти хвилин.
- Фундук подрібнити до отримання порошку.
- Акуратно розтопіть чорний шоколад у бані-марі, стежачи, щоб він не перевищував 42 ° C.
- Через необхідний час у великому електричному блендері зберіть кокосове борошно і мелені лісові горіхи з висушеними від замочування сушеними сливами, масою насіння чіа, нарізаним кубиками авокадо, гірким какао та щіпкою солі: перемішайте до компактної пасти Додати родзинки і розтоплений шоколад.
Ви знали, що ...
Це рецепт сирої їжі, оскільки всі використовувані продукти не піддавалися термічній обробці вище 42 ° С.
Мигдальне молоко можна замінити кокосовим молоком або конопляним молоком, чорносливом із зневодненими абрикосами або іншими сухофруктами, а тісто для брауні можна збагатити ягодами годжі.
- Зберіть суміш для сирої випічки на сковороді і розрівняйте руками. Залиште в холодильнику на пару годин або поки маса не стане компактною.
- Дістаньте какао -блок з холодильника, наріжте його квадратиками і подавайте до нього випічку на сніданок або енергетичну закуску. Вони можуть зберігатися в холодильнику 3-4 дні.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Брауні, які я запропонував вам, явно є дуже ризикованим переосмисленням традиційного, але якщо ви спробуєте їх, то відкриєте новий смак, який вас здивує.
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Брауні з сирих продуктів - це досить калорійний рецепт, який належить до набору десертів.
Енергію в основному забезпечують ліпіди, потім вуглеводи і, нарешті, білки.Жирні кислоти-це переважно насичені, прості вуглеводи та пептиди з низькою та середньою біологічною цінністю. Холестерин відсутній, а волокон дуже багато.
Рецепт не містить глютену та лактози. Є деякі гістамінолібераційні інгредієнти.
Сирі Брауні підходять не для всіх дієт. Вони непридатні для надмірної ваги та гіперхолестеринемії (навіть якщо жири рослинні, частково середнього ланцюга, вони все ще насичені).
Релевантні при непереносимості лактози та целіакії, вони можуть викликати побічну реакцію у разі непереносимості гістаміну (суб’єкт суб’єктивний). Багатство харчових волокон збільшує перистальтику кишечника. Вони поважають вегетаріанську та веганську філософію.
Середня порція сирої випічки становить близько 30 г (110 ккал).
