Яблучний пудинг - без яєць

Нарешті я знайшов ідеальний рецепт приготування яблучного пудингу! Мережа наповнена подібними рецептами (які обов’язково будуть смачними, я в цьому не сумніваюся), але те, що я шукав, це пудинг без яєць, без борошна і без випічки. Я з нетерпінням можу запропонувати вам свій рецепт: слідкуйте за мною у відео, і ви не розчаруєтесь!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 43 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 450 г яблук
  • 200 мл соєвого або рисового молока
  • 1 шматочок кореня імбиру
  • Неочищений лимонний сік і цедра
  • 1 шматочок палички кориці
  • 3 г агарового агару

  Необхідні матеріали

  • Горщик
  • Занурювальний змішувач
  • Циліндр або стакан
  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Дерев'яна ложка
  • Миски

  Підготовка

  1. Яблука помити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками.
  2. Зберіть нарізані кубиками яблука в каструлю, приправте корицею, свіжим тертим імбиром, цедрою лимона; додати цукор за смаком і скропити сіком половини лимона.
  3. Зварити і додати приблизно половину рисового напою. Варіть суміш на сильному вогні близько десяти хвилин.

  Ви знали, що
  Для приготування цього рецепту ми використовували яблука Морган, але пудинг також ідеально підходить до золотих яблук або до іншого виду м’яких яблук.
  Цукор необов’язковий: якщо яблука дуже солодкі, їх уживання також можна уникнути.
  Кориця та імбир - це два аромати, які дуже добре поєднуються з яблуками; бажаючі можуть додати гвоздику, цедру ванілі та апельсина.
  В якості альтернативи рисовому напою можна використовувати соєвий напій; ті, хто не має проблем з непереносимістю лактози або не дотримується веганської дієти, можуть вживати коров’яче молоко.

  4. Коли яблука стануть м’якими, перекладіть їх у мензурку (видаляючи шматочки кориці) і пюрируйте ручним блендером.
  5. Перекладіть зварений яблучний суп в ту ж каструлю. Змішайте половину чайної ложки агарового агару в залишку рисового молока, потім додайте його до яблучного пюре і доведіть до кипіння.
  6. Коли суміш закипить, перекладіть її в одноразові чашки і дайте охолонути в холодильнику принаймні пару годин.
  7. Подавайте холодні рисові пудинги як десерт, закуску або насолоджуйтесь сніданком.
  
  

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Я б наважився сказати, що це мій улюблений пудинг: він має особливий аромат, ідеальну текстуру, він дуже легкий і це ніжний десерт, ідеальний для осені!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Яблучний пудинг - це їжа, що належить до групи десертів.
  Він має низьке споживання енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім білками і дуже малою кількістю ліпідів.
  Вуглеводи - це переважно прості, пептиди низької біологічної цінності та ненасичені (поліненасичені) жирні кислоти.
  Він містить помірну дозу клітковини і відсутній холестерин.
  Він не містить глютен, лактозу та гістамін.
  Яблучний пудинг - без яєць підходить для будь -якої дієти, в тому числі для метаболічних захворювань та ожиріння.
  Він не має протипоказань при непереносимості лактози, гістаміну та целіакії.
  Він підходить для вегетаріанської та веганської філософії.
  Середня порція яблучного пудингу становить 100 г (близько 40 ккал).