Макарони з квітами кабачків

Чи привносимо ми трохи романтики в кухню? Квіти надають нотку елегантності нашим будинкам, включаючи кухню! Ми, жінки, завжди захоплені квітами, тому я вирішила принести їх і до тарілки! Основні інгредієнти дня - це кабачки квіти (завжди про квіти), і сьогодні ми будемо використовувати їх для приготування смачної пасти!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 192 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 160 г макаронів
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 50 г (близько 10, чистих) квіток кабачка
  • 50 г розмазаного сиру
  • 50 мл молока
  • 1 столова ложка рожевого перцю
  • Кілька листя базиліка
  • 20 г тертого сиру пармезан
  • q.s. солі

  Необхідні матеріали

  • Запіканка з макаронів
  • Каструля для приготування їжі
  • Терка
  • Ніж
  • Покриття для посуду
  • Друшляк

  Підготовка

  1. Наповніть каструлю великою кількістю води і доведіть до кипіння. Злегка посолити і опустити макарони.
  2. Варіть макарони протягом часу, зазначеного на упаковці.
  3. Тим часом очистіть від квіток кабачки. Вийміть маточку і обережно відкрийте її руками. Протріть їх вологою ганчіркою або вимийте під дуже легкою струменем води, щоб уникнути їх пошкодження. Висушіть їх абсорбуючим папером і наріжте на смужки керамічним ножем.
  4. Налийте краплю олії на сковороду і, коли нагріється, підрум’яніть смужки квіток кабачка, підтримуючи сильний вогонь, часто помішуючи. Додайте сіль за смаком. Варіть пару хвилин.
  5. Зцідіть пасту аль денте лопаткою з щілиною і додайте її в соус. Завершіть приготування пасти в тій же сковороді, додавши краплю молока.
  6. Приправте пасту свіжотертим пармезаном, ложкою рожевого перцю і деяким листям базиліка. Вимкніть вогонь і додайте гілочки розмазаного сиру. Накрийте каструлю кришкою і дайте їй відпочити пару хвилин, щоб дати сиру достатньо часу для розплавлення.

  Ви знали, що
  Щоб зробити пасту більш насиченою, можна додати одну або дві кабачки, нарізані смужками жульєну, а потім додати до квітів кабачків! А для ще смачнішої пасти ми можемо замінити намазаний сир тертою проволокою!

  7. Подавайте макарони дуже гарячими.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Кухня та квіти: поєднання, яке мене захоплює, а також приносить масу задоволення! Ви навіть можете прикрасити тарілку іншими їстівними квітами, щоб зробити презентацію ще більш ніжною та романтичною!
  А якщо ви любитель квітів кабачків, не пропустіть рецепт запечених фаршированих квітів кабачків!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Харчова цінність відноситься до 100 грамів вареної пасти.
  Паста з квітами кабачків-це перша страва із середнім споживанням енергії. Поширеність калорій несуть вуглеводи, тоді як білки та ліпіди відіграють другорядну роль. Найбільш присутні жирні кислоти ненасичені, і холестерин не дуже актуальний; клітковини мало.
  Макарони з квітами кабачків є відповідним препаратом для харчування людей з надмірною вагою та тих, хто страждає на обмінні захворювання, якщо порції помірні (особливо у випадку важкого ожиріння та цукрового діабету 2 типу).
  Середня порція відповідає приблизно 150-200 г (290-385 ккал).