Не потрібно вдаватися до того, хто знає, які магічні трюки перетворити прості бобові в смачні гамбургери! І сьогодні я докажу вам це за цим цікавим рецептом: я пропоную вам чудові гамбургери з нуту, приготовані виключно з фруктів, які люб’язно подарувала нам природа -природа. Ідіть з дозами та інгредієнтами!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 214 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Приблизно 6-8 гамбургерів з нуту
- Готовий продукт: 250 г нуту
- 50 г тофу
- Органічний продукт: 25 г картопляних пластівців
- 4-5 столових ложок соєвого молока
- q.s. солі
- 1 щіпка червоного перцю
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 чайна ложка імбиру
- 3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Чаша
- Кондитерська дошка
- Кругла форма діаметром 8 см
- Каструля з кришкою
- Дерев'яна ложка
- Електричний блендер
- Совок
Підготовка
Будь ласка, запиши
Для приготування цього рецепту ми використовували вже варений нут.
Бажаючі можуть приготувати бургери, починаючи з сушеного нуту: в цьому випадку необхідно замочити нут у холодній воді на 24 години. Після періоду замочування нут набухне і буде готовий до приготування в несолоній воді близько 90 хвилин. Нут, як і всі бобові, слід солити після варіння, щоб запобігти занадто твердому та дерев’янистому покриву (зовнішньому покриттю).- Змішайте відварений нут (злитий з води для приготування їжі) разом з кількома столовими ложками рослинного молока (наприклад, соєвого молока або рисового молока), столовою ложкою оливкової олії екстра незайманої та тофу, до отримання густих вершків.
- Обробіть крем з нуту, отриманий з сіллю та спеціями (перець чилі, паприка, імбир). Бажаючі також можуть додати чайну ложку солодкої гірчиці. Потім з'єднайте органічні картопляні пластівці, щоб отримати тісто, яке легко формується. Якщо тісто занадто густе, бажано додати ще одну столову ложку рослинного молока.
- Розкачати тісто на кондитерській дошці за допомогою качалки: вам доведеться отримати лист товщиною близько 1 см.
- За допомогою круглої форми для тіста приготуйте 6 або 7 вегетаріанських бургерів.
- Нагрійте 2 столові ложки олії на сковороді і підсмажте гамбургери по 2 хвилини з кожного боку. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин. Подавайте гамбургери з нуту зі свіжими овочами, можливо, додавши кілька крапель лимона.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ні холестерину, ні тваринних жирів, багато смаку, багато клітковини та багато білків: все це в одному гамбургері з нуту! Ви можете споживати їх такими, натуральними, можливо, разом зі змішаними овочами: я люблю додавати кілька крапель лимона, тому що це підсилює смак! Якщо вам подобається, ви також можете спробувати гамбургери з нуту навіть у гарному бутерброді!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Гамбургери з нуту є досить енергійними вегетаріанськими продуктами, навіть якщо вони менш калорійні, ніж традиційні. Велика відмінність у ПРИГОТОВЛЕНОМУ ІЛЬДІ; насправді, ці гамбургери НЕ зменшуються, як традиційні фрикадельки. Постачання енергії в основному забезпечується ліпідами (переважно мононенасиченими) та вуглеводами (переважно складними); білки присутні, але менш різкі. Вони не містять холестерину, тоді як кількість клітковини дуже велика. З цієї причини вони підходять для будь -яких тип дієти Середня порція гамбургерів з нуту становить близько 150 г (320 ккал).
.jpg)
