Запечена риба з картоплею

Сьогодні п’ятниця Великого посту, і, поважаючи свою релігію, я пропоную рецепт на основі риби: дуже простий, ефективний і дуже здоровий! Ми наповнимо кухню парфумами чудовим морським окунем, запеченим з картоплею та помідорами черрі. Інгредієнти, які нам потрібні !

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 79 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 2 шматки 500 г л "одного морського окуня"
  • 1 чайна ложка орегано
  • Неочищена цедра лимона
  • Q.b. перцю
  • Q.b. солі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 гілочка розмарину
  • Кілька листя шавлії
  • 300 г помідорів черрі
  • 600 г картоплі
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

  Необхідні матеріали

  • Обробна дошка
  • Ніж
  • Запіканка
  • Пекарська форма
  • Папір для випічки
  • Мандолін
  • Скиммер

  Підготовка

  1. Картоплю очистити і нарізати соломкою за допомогою мандоліни або ножа.

  Ви знали, що
  Щоб уникнути підрум'янення та завивання картоплі, бажано поступово опускати її в миску з холодною водою.

  2. Доведіть каструлю до кипіння і додайте сіль за смаком. Бланшуйте скибочки картоплі протягом 3 хвилин, починаючи з моменту закипання.
  3. Коли картопля стане м’якою, злийте її лопаткою з щілиною, стежте, щоб вона не розбилася.
  4. Застеліть деко пергаментним папером і зробіть тонким шаром скибочки картоплі.
  5. Помідори черрі вимити, нарізати скибочками і викласти на картоплю.
  6. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  7. Тепер присвятіть себе чищенню риби: розріжте рибці черево і видаліть нутрощі. Помийте окуня і обережно висушіть його.

  Ви знали, що
  У цьому шантажі ми використовували морського окуня, але можна повторити ідею, використовуючи інші види риби (наприклад, лящ, калкан, камбала тощо).

  8. Наповніть черево риби смаками на ваш вибір, такими як шавлія, розмарин та часник. Видаліть цедру лимона (тільки жовту частину!) І додайте її до інших ароматичних трав.
  9. Покладіть рибу поверх картоплі і приправте сіллю. Приправте картоплю орегано і подрібніть трохи перцю.

  Ви знали, що
  Не варто переборщувати з сіллю! Окунь, будучи морською рибою, вже досить смачний!

  10. Намажте рибу та картоплю 2 столовими ложками олії.
  11. Поставте деко в духовку і випікайте при 200 ° С 20-25 хвилин. При необхідності під час варіння акуратно розмішайте картоплю.
  12. Філе морського окуня подати до столу з картоплею та помідорами черрі.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Здається, що ви в рибному ресторані чи ні? Зовнішній вигляд чудовий, запах, то ми про це не говоримо! Якщо ви любите рибу, як я, сподіваюся, я дав вам гарну ідею для легкої, здорової вечері, в ім'я благополуччя!
  Я також рекомендую смачну солону рибу!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Запечена риба з картоплею-це низькокалорійне блюдо тваринного походження, з переважанням енергії, яке несуть білки. Вуглеводів і ліпідів міститься менше, холестерину майже немає, але і клітковина здається дефіцитною; жирні кислоти переважно ненасичені.
  Запечена риба з картоплею - це страва, яка підходить для будь -якої дієти, за винятком дієт, які не містять продуктів тваринного походження. Середня порція становить близько 300-350 г (240-280 ккал).