Сьогодні я пропоную дуже швидкий рецепт з одним з найпопулярніших овочів з нашого саду: кабачками! Їх можна приготувати тисячою способами: смаженими, на сковороді, в духовці, і навіть подавати їх у сирому вигляді у вигляді спагетті, фаршированими тощо і так далі. Проте сьогодні я пропоную кабачки по -автентичному в мікрохвильовій печі: дайте мені 5 хвилин, щоб я набрав рота!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 75 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 200 г кабачків
- 10 г панірувальних сухарів
- 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
- Q.b. солі
- Q.b. перцю
- 1 гілочка петрушки
Необхідні матеріали
- Мікрохвильова піч або каструля
- Кисть
- Мандоліна або ніж
Підготовка
- Вимийте кабачки, видаліть плодоніжку і наріжте їх тонкими скибочками (приблизно 3 мм) ножем або мандоліною.
- Розкладіть скибочки кабачків на сковорідці, захищеної від мікрохвильової печі, стежачи, щоб вони не перекривались.
- Збризніть скибочки кабачків столовою ложкою оливкової олії екстра -цноти: для кращого розподілу олії доцільно використовувати щітку.
- Додайте дрібку солі і трохи перцю на поверхню кабачків, потім закінчіть тертим хлібом.
- Готуйте кабачки в мікрохвильовій печі 5 хвилин (комбінована функція мікро + гриль).
- Вийміть кабачки з мікрохвильової печі і подавайте зі свіжорубаною петрушкою.
Ви знали, що
За такою ж процедурою можна приготувати чудовий стручковий перець або червоний радиккіо, бельгійський салат або баклажани. В останньому випадку бажано посолити скибочки баклажанів і помістити їх на друшляк на 1 годину, щоб вони стікали з рослинної води, що містить соланін (глікоалкалоїд, відповідальний за гіркий присмак).Коментар Аліси - PersonalCooker
Мені дуже подобається цей рецепт: результат завжди гарантований, немає необхідності включати духовку або бруднити тисячу горщиків. Ви можете подавати їх як простий гарнір, але вони смачні для приготування чудових літніх булочок або бутербродів!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Огіркові кабачки-це низькоенергетичний гарнір, калорії якого забезпечуються, перш за все, ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками. Ліпіди - це переважно мононенасичені змішані вуглеводи (фруктоза та крохмаль) та білки (незначні) середньої та низької біологічної цінності.
Клітковина з'являється в середніх кількостях, а холестерин відсутній.
Кабачки Гратен піддаються будь -якій дієті, крім тієї, що проти целіакії.
Середня порція становить близько 200-300 г (150-225 ккал).
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
.jpg)
