ми знаходимо авокадо, яке містить корисні жири, вітамін К і фолієву кислоту.Половина авокадо (100 грам) містить 487 мг калію, або 10% добової потреби. Крім того, це може допомогти протидіяти гіпертонії: збільшити калій зменшує споживання солі (натрію). Натрій, якщо його приймати у великих кількостях, може бути шкідливим, і часто тяга до солі приховує інші проблеми.
Як і більшість фруктів, в авокадо мало натрію. Половина авокадо містить 7 мг, лише 0,5% рекомендованого раціону.
Як і авокадо, солодка картопля стає все більш популярною і часто використовується як альтернатива класичній картоплі, яка має значно вищий глікемічний індекс. Вони є особливо поживним способом підтримки споживання калію: середня солодка картопля містить 541 мг або 12% добової потреби. Крім того, солодка картопля з низьким вмістом жиру, містить невелику кількість білка. І вони є хорошим джерелом складних вуглеводів, вітаміну А та клітковини.
вони є одними з найбагатших калієм овочів: 150 грам замороженого шпинату містить 540 мг калію. Вони також багаті вітаміном А, вітаміном К, фолієвою кислотою та магнієм.
Інший зелений листовий овоч, мангольд, може похвалитися високим вмістом калію: 180 грам містить 961 мг, що більше ніж удвічі більше калію в банані.Він також містить вітамін К і вітамін А. Він низькокалорійний і є хорошим джерелом клітковини.
Кабачок горіховий-це зимовий кабачок солодкого смаку. Хоча технічно це фрукт, його готують як коренеплід. 205 грам гарбуза містить 582 мг калію, вітамінів А і С, вітаміну Е та магнію.
Жовта картопля також містить 515 мг калію на одну картоплю середнього розміру, що відповідає 11% добової потреби.
Ви знали, що ...
Приправа макаронних виробів томатним соусом, приготованим з пюре, збільшує внесок калію в страву, аромат усіх соусів і традиційної страви зі спагетті, але містить калій, вітамін С і лікопін.
це фрукт з високим вмістом води і, отже, зволожуючою силою. Лише дві скибочки кавуна (приблизно 1/8 дині або 572 грами) містять 640 мг калію. Низькокалорійний і нежирний кавун також є хорошим джерелом вітамінів А і С, а також магнію.З іншого боку, сушені або зневоднені абрикоси містять 488 мг калію, що становить понад 10% ШІ. Ці фрукти також є хорошим джерелом клітковини та вітамінів А та Е.
Так само гранати є надзвичайно здоровим багатонасінним фруктом: важливим джерелом калію, оскільки плоди можуть давати 666 мг, або трохи більше 14% ШІ, вони також багаті вітамінами С і К, а також фолієвою кислотою. і мають більший вміст білка, ніж більшість фруктів. Однак вони містять більше калорій, ніж більшість фруктів, і значну кількість природного цукру. З іншого боку, гранати також містять 11 грамів клітковини, що може уповільнити травлення та підвищити відчуття насичення.
Диня Ківано також має хороший вміст калію.
, відомі як незрілі соєві боби, які подаються в стручку, є чудовим джерелом калію: 150 грамів містять 676 мг калію, що вдвічі більше, ніж у банані. Вони багаті багатьма іншими поживними речовинами, але, зокрема, вони містять фолієву кислоту, вітамін К, магній і марганець.Чорна квасоля (використовується в буріто, як гарнір до чилі або супів) також є відмінним джерелом калію, однак, оскільки чорна квасоля містить фітати, які можуть зменшити поглинання організмом мінеральних речовин, можна зберегти не весь калій. Щоб уникнути втрати цієї цінної поживної речовини, найкраще замочити сушену квасолю на ніч. Цей крок допоможе зменшити кількість фітатів.
Так само в бобах каннелліні вдвічі більше калію, ніж у банані. Чашка вареної білої квасолі дає 829 мг калію, 18% добової потреби. Вони також є чудовим джерелом вітамінів групи В. Вони також містять клітковину, залізо та рослинний білок.
Банани, навпаки, є одними з продуктів, багатих на селен.
