Вітаміни групи В.

Загальність

Термін "вітаміни" походить від терміну "аміни життя" в силу "метаболічного значення, яке ці молекули мають для організму. Вітамінів групи В вісім і представляють більшість водорозчинних вітамінів, яких, у тому числі аскорбінової кислоти (вітамін С), всього дев’ять.
Це вітаміни групи В:

• Вітамін В1
• Вітамін В2
• Вітамін В3 або РР
• Вітамін В5
• Вітамін В6
• Вітамін В8 або Н
• Вітамін Вс або фолат
• Вітамін В12

Вітаміни групи В виконують численні функції, всі різні та необхідні для людського організму; їх споживання з їжею повинно бути постійно достатнім, і, незважаючи на те, що молекули в основному зберігаються в печінці, для підтримки стану здоров'я їх споживання має насамперед дотримуватися рекомендованих раціонів, а по -друге, також індивідуальних потреб.