Ось я знову, дуже пунктуальний, пропоную вам ще один із моїх запрошуючих рецептів. Якщо ви хочете залишитися з моїм партнером, сьогодні я приготую вам спеціальну кукурудзяну пасту, приправлену йогуртовим соусом, приправленим розмарином та паприкою. добре, він також абсолютно підходить для наших друзів -хворих на целіакію: макарони, виготовлені з кукурудзи, не утворюють глютен при контакті з водою; аналогічно, соус також готується з абсолютно безглютеновими інгредієнтами. Давайте разом з’ясуємо дози та інгредієнти.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 187 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 80 мл води
- q.s. солі
- 1 гілочка розмарину
- 250 г кукурудзяної пасти
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 крапелька оливкової олії екстра незайманої
- 50 г волоських горіхів
- 20 г (за бажанням) тертого сиру пармезан
- 5 г (1 чайна ложка) рисового борошна
- 100 г нежирного йогурту
Необхідні матеріали
- Змішувач подрібнювача
- Каструля для приготування їжі
- Запіканка для приготування макаронів
- Лускунчик
- Ковші дерев’яні
- Склянку і збийте, щоб розтопити рисове борошно
Підготовка
- Спеціальним засобом розламайте волоські горіхи і видаліть кісточки. Змішайте волоські горіхи разом з розмарином, поки не отримаєте зернистий крем.
- Зваріть кукурудзяну пасту у великій кількості підсоленої води.
Будь ласка, запиши
У цьому рецепті ми використовували безглютенову кукурудзяну пасту, спеціально розроблену для тих, хто страждає на целіакію. У будь -якому випадку бажаючі можуть скористатися звичайною пшеничною пастою; особливо підходить смугаста паста, здатна добре тримати соус.- Насипте в склянку рисове борошно, додайте воду і все перемішайте віночком або чайною ложкою, поки борошно не з’єднається.
- У камінну або антипригарну сковороду насипати подрібнені волоські горіхи та розмарин; обсмажте все протягом декількох хвилин, додавши крапельку олії. Через кілька хвилин висипте в каструлю розчинене у воді рисове борошно і варіть кілька хвилин, додавши сіль.
- Коли суміш буде готова, вимкніть вогонь і додайте йогурт і солодку паприку.
- Тим часом макарони будуть ідеально приготовані: потім злийте макарони і додайте їх у соус. Закінчіть посипанням сиром пармезан і подавайте до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Шкода, що ви не відчуваєте запахів з дому: запах цієї пасти справді приваблює! Сподіваюся, вам сподобалася моя паста з йогуртом: насолоджуйтесь їжею!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
NB. Наведені значення відносяться до 100 г ПРИГОТОВЛЕНИХ та ВИПУСКАНИХ макаронів. Кукурудзяна паста з волоськими горіхами та ароматним йогуртом-це перша страва без глютену, тому підходить для дієти при целіакії. Це досить легкий препарат, навіть якщо для реалістичного огляду споживання поживних речовин необхідно врахувати частину загалом близько 200 г, або 370 ккал з 10 г переважно поліненасичених ліпідів. Споживання білка є дискретним, тоді як споживання клітковини (низьке) вимагає додавання додаткового гарніру.
