МИШ'ЯК

Що таке миш'як

Миш'як є дуже поширеним елементом у природі; ми знаходимо його в ґрунті, у скелях, у воді, у повітрі та майже у всіх тканинах тварин та рослин. Тому не дивно, що кожен день людина вносить дуже малу частку миш'яку У деяких дослідженнях цей елемент з його відомою отруйною силою виявився необхідним для деяких лабораторних тварин, тоді як його біологічна роль в організмі людини досі невизначена.

Основні промислові застосування миш'яку стосуються фармацевтичного сектору та застосування агрохімічних продуктів, таких як інсектициди, гербіциди та фунгіциди.

Миш'як в продуктах харчування

Сьогодні використання миш'яку було значно скорочено через можливість того, що він якимось чином може накопичуватися в харчовому ланцюжку і викликати інтоксикацію; з тієї ж причини міжнародні органи охорони здоров'я встановили обмеження на максимальний залишок миш'яку в продуктах харчування. Серед них найбільше ризикують молюски, ракоподібні та морські водорості. В цілому, однак, це кількості значно нижче порогу токсичності; однак ця проблема може викликати певне занепокоєння, особливо у країнах, що розвиваються, як щодо нижчого контролю над продуктами харчування та ґрунтовими водами, так і щодо менш обмежувальних заходів щодо промислового забруднення (у минулому повідомлялося про кілька випадків отруєння серед сільськогосподарських робітників, ливарних підприємств та вугілля) переробні підприємства).

Шкода для здоров'я

Миш'як переважно вважається канцерогеном, і кореляція між хронічним впливом та раком легенів та шкіри добре задокументована; після потрапляння він накопичується в кератині волосся та волосся, обстеження якого може бути цінним діагностичним ключем.

Гостре отруєння миш'яком в суїцидальних та злочинних цілях або при випадковому прийомі спочатку викликає травні симптоми (біль у животі, блювота, діарея ...), потім важкі розлади печінки та нирок, серцево -судинний колапс та кома; за відсутності лікування медична смерть може настати через 12-48 годин.