Вступ
Використання олії авокадо багато і різноманітне. Цей продукт, по суті, має численні властивості, які роблять його корисним як у харчовій, так і в косметичній сферах.
Виробництво
Олія авокадо видобувається з м’якоті плодів Американська Персея, шляхом холодного віджиму або центрифугування. Процес виробництва подібний до виробництва інших масел, і в будь -якому випадку змінюється щодо технологій, прийнятих на заводі; плоди авокадо очищаються, очищаються від шкірки і кісточок; слідує грубе пресування з мацерацією вологим теплом (близько 75 ° C) і подальшим центрифугуванням продукту. Отриману таким чином олію авокадо потім виправляють, щоб усунути небажані компоненти та зробити її приємною на очах споживача.
Існує два основних застосування олії авокадо: харчова та косметична.
Харчові властивості
Використання в приготуванні та харчових властивостях олії авокадо
Кислий склад, отже, якісний і кількісний вміст у жирних кислотах, дуже подібний до складу оливкової олії; аналізуючи його, насправді ми відзначаємо високий вміст олеїнової кислоти (55-75%), що є причиною високого диму точка "олії авокадо (255 ° C), яка, як і оливкова олія, є" відмінним вибором для смаження; з тієї ж причини вона не прогоркає легко. Багатство мононенасичених жирних кислот робить олію авокадо корисною профілактикою серцево -судинних захворювань, за умови, що вони споживаються з належною помірністю і замість (не додатково) тваринних жирів або гідрованих маргаринів. Завжди, як і оливкова олія, вміст насичених жирів скромний і в будь-якому випадку порівнянний (пальмітинова кислота: 9-20%); концентрації пальмітолеїнової кислоти (3-7%), лінолевої (попередник омега-шістки, 9-14%) ) та альфа-ліноленової кислоти (попередник омега-3, 0,5%).
Своєрідною характеристикою олії авокадо є багатство її неомилюваної фракції, де містяться токофероли (вітамін Е), каротиноїди (попередники вітаміну А) та фітостерини (бета-ситостерин, кампестерол, цитростадієнол тощо), терпенічні спирти, авокатини кислоти. Ці компоненти більше в оливкових оліях авокадо холодного віджиму, але вони в значній мірі втрачаються в процесі рафінування. Якість первинної олії авокадо можна розпізнати, за винятком витонченості з хлорофілом, через його темно-зелений колір та в’язкий та насичений вигляд; рафінована - світло -жовта і містить мало поживних речовин.
Олія авокадо в косметиці
Дивіться також: Олія авокадо в косметиці
Багатство неомилюваної фракції разом з особливим складом жирних кислот пояснює відомі поживні властивості олії авокадо. Цей продукт широко використовується в косметиці за його чудові еудермічні та жироподібні, живильні та регенеруючі властивості. особливо підходить для сухої, девіталізованої, грубої, зневодненої, екзематозної або «тьмяної» шкіри. Функціональні речовини, що містяться в неомилюваній фракції олії авокадо, насправді здатні стимулювати активність фібробластів дерми, сприяючи синтезу розчинний колаген (із старінням ця фракція має тенденцію зменшуватися на користь нерозчинної фракції); з іншого боку, авокатини діють як інгібітори колагенази, протеази, яка руйнує колагенові волокна. Усе це перетворюється на «ефективну стимуляцію оновлення шкіри з подальшим збільшенням зволоження та еластичності шкіри». Завдяки цим характеристикам косметика, що містить олію авокадо або збагачену її неомилюваною фракцією, особливо підходить для процедур проти зморшок, розтяжок, зміцнення та захисту від сонця. Сильна нормалізуюча здатність гідроліпідної мантії шкіри також робить масло авокадо цінним інгредієнтом для всіх косметичних продуктів, призначених для відновлення фізіологічної м'якості та зволоження шкіри.
Олія авокадо на Амазонці
Олія авокадо, багата мононенасиченими жирними кислотами та вітамінами А, В і D, здатна проникати у найповерхневі шари шкіри та забезпечувати глибоке зволоження навіть сухої та зрілої шкіри. Вона також підходить для використання у косметиці, наприклад для створення мила на основі натуральних масел.
Цей продукт є органічним, сертифікований Асоціацією ґрунтів Великобританії, найвідомішою організацією Великобританії з сертифікації органічних продуктів, еквівалентної Ecocert. Зберігати в прохолодному місці, захищеному від сонячних променів.
Ця органічна олія авокадо, особливо живильна та пом’якшувальна, корисна для профілактики розтяжок та для догляду за потрісканими губами. Особливо еластичний, він ідеально підходить для зрілої шкіри, оскільки запобігає і пом'якшує утворення зморшок. Він також рекомендується при лікуванні сухого волосся і може бути змішаний з хною.
Органічний і на 100% чистий, він сприяє реструктуризації клітин дуже сухої, зрілої або нечистої шкіри завдяки високому вмісту омега-9 та вітаміну Е.
Цей продукт сертифікований BDIH Cosmos, він є веганським і не містить жорстокості.
Зроби це сам
Олія авокадо також широко використовується в галузі "зроби сам". Насправді багато споживачів використовують цю чисту і незайману (нерафіновану) олію для приготування косметичних засобів і масок для обличчя та волосся. Дійсно, є ті, хто використовує цей продукт для боротьби з лупою та дерматитом.
Пакет сухого волосся з олією авокадо
Приготувати пакет для волосся з олії авокадо дуже просто: просто нанесіть невелику кількість олії на волосся, обережно помасажуйте і залиште на 30-60 хвилин. Після цього можна приступати до звичайного шампуню.
Це лікування можна повторювати один або два рази на тиждень, залежно від ваших потреб.
Аналогічно, масло авокадо можна використовувати як заміну звичайним зволожуючим засобам. Зазвичай для досягнення найкращих результатів рекомендується наносити засіб на всю шкіру відразу після душу.
Побічні ефекти
Зазвичай косметичне використання олії авокадо не викликає жодних небажаних ефектів, оскільки це добре переносимий продукт. Однак не можна виключати можливість алергічних реакцій у чутливих осіб; Однак можливі випадки, які також можуть виникнути при використанні олії авокадо в кулінарії.
Рекламний вміст: My-personaltrainer.it представляє продукти та послуги, які можна придбати в Інтернеті на Amazon та / або в іншій електронній комерції. Кожного разу, коли покупка здійснюється за одним із посилань на сторінці, My-personaltrainer.it може отримувати комісію від Amazon або від іншої згаданої електронної комерції. Ми повідомляємо вам, що ціни та наявність продуктів не оновлюються в режимі реального часу і можуть змінюватися з часом, тому ми пропонуємо вам перевірити наявність та ціну на Amazon та / або в іншій зазначеній електронній комерції.
Інші продукти харчування - олії та жири Арахісове масло Какао -вершкове масло Збитоки пшениці Зародки тварин Жири Маргарин Рослинні вершки Тропічні олії та жири Олії для смаження Рослинна олія Арахісова олія Огіркове масло Олія рапсу Криль Макове масло олії насіння гарбуза Олія авокадо Кокосова олія Кокосова олія Кокосове масло олія печінки олія зародків пшениці олія лляної олія олія макадамії кукурудзяна олія мигдальна олія лісова олія горіхова олія оливкова олія олія пальмова рибна олія рисова олія рисова олія олія кукурудзяна олія соєва олія виноградна олія олія оливкова олія кунжутне та олія кунжутне Сало інше Вироби з олії та жири Категорії Продукти харчування Алкоголіки М'ясо Зернові та похідні Підсолоджувачі Солодощі Субпродукти Фрукти Сушені фрукти Молоко та похідні Бобові олії та жири Риба та рибні продукти Саламі Спеції Овочі Оздоровчі рецепти Закуски Хліб, піца та бріош Перші страви Секунди пі дієти Овочі та салати Солодощі та десерти Морозиво та сорбе Сиропи, лікери та граппа Основні препарати ---- На кухні з залишками Карнавальні рецепти Різдвяні рецепти Легкі дієтичні рецепти для хворих на цукровий діабет Рецепти на свята Рецепти на День Святого Валентина Рецепти для вегетаріанців Рецепти Регіональні рецепти Веганські рецепти
