Риба і здоров'я: яким Рибам віддати перевагу?

Вступ

З часів боротьби з червоним м’ясом, насиченими жирами і холестерином, які вони містять, і потенційно шкідливими речовинами, що утворюються під час їх приготування на грилі або грилі, риба надалі зарекомендувала себе як одне з найсильніших страв здоров’я.

Цілком справедливо, що багато читачів сайту зададуться питанням, які види риби є найздоровішими, і чи є такі, від яких краще триматися подалі. Почнемо з того, що загалом усі види риб забезпечують організм цінними поживними речовинами, такими як білки з хорошою біологічною цінністю, мінеральні солі та омега 3. Очевидно, що співвідношення цих поживних речовин змінюється від виду до виду, і це приносить нам щоб сформулювати нашу першу пораду, яка полягає в тому, щоб часто змінювати тип споживаної риби.