Фосфор

і в зубах (близько 80%), але також у крові та м’яких тканинах.

Shutterstock

Основними постачальниками продуктів харчування є молоко та сир, риба, м’ясо, сухофрукти та цільні зерна.

Поглинання відбувається як неорганічний фосфат завдяки втручанню вітаміну D; Факторами, які його знижують, є: наявність катіонів у просвіті кишечника, які утворюють нерозчинні солі з фосфатами, високий рН та дефіцит вітаміну D.

Виведення фосфатів відбувається з фекаліями, переважно в неорганічній формі (тобто невсмокталася фракція) та з сечею.

Виведення нирками відбувається під впливом паратгормону, що зменшує його реабсорбцію.

Потреба у фосфорі порівнянна з потребою в кальції.

кісток і зубів;

Він утворює високоенергетичні зв'язки, такі як ті, що присутні в АТФ і фосфокреатині (форми накопичення хімічної енергії);

У крові він становить важливу буферну систему для регулювання рН;

Входить до складу ферментів, білків, фосфоліпідів, нуклеїнових кислот та нуклеотидів;

Він регулює важливі біохімічні процеси, такі як поглинання глюкози, механізми фосфорилювання та спорідненість гемоглобіну до кисню;

Активуйте деякі вітаміни.

і проявляються слабкістю, демінералізацією кісток, анорексією та нездужанням.