Гастрономічний панеттоне - як заповнити солоний панеттоне

[Діалог між Алісою та Дідом Морозом]
Дід Мороз: «Привіт дорогий різдвяний помічник. Мені потрібна твоя прихильність. Ви, кому вдається творити магію на кухні, чи знаєте ви, як перетворити цей солодкий панетон на смачну закуску? "
Аліса: "Звичайно, так: пора Різдва, і все простіше". [поштовхом пальців я перетворюю солодкий панеттон у солоний панеттон]
Дід Мороз: «А ти не можеш краще? Хотілося б чогось ще смачнішого ».
Аліса [я звертаюся до «Користувача» "Цей Дід Мороз справді ненажера! Тож давайте змусимо його очі сяяти і приготуємо разом непереборний гастрономічний панеттон".

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 302 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 1 чайна ложка цибулі зеленої
  • 100 г соусу тартар
  • 100 г коктейльного соусу
  • 50 г копченого лосося
  • 100 г розмазаного сиру або сиру робіола
  • 50 г вареної шинки
  • 50 г паштету "чорних оливок
  • Близько 1 кг солоного панеттоне
  • Готова їжа: 100 г креветок
  • 100 г зеленого соусу

  Необхідні матеріали

  • Кондитерська дошка
  • Ножівка для ножівки
  • Лопатки
  • Миски різних розмірів
  • Ложки

  Підготовка

  Будь ласка, запиши
  Для приготування цього рецепту ми використовували домашній солоний панеттоне. Щоб прискорити час, можна купити готовий солоний панеттоне.

  1. Розріжте солоний панеттон на 10 горизонтальних скибочок, намагаючись отримати якомога більш правильні шари.
  2. Почніть заповнювати панеттон від основи. На широку та плоску тарілку або на кондитерську дошку покладіть перший шматочок солоного панеттоне (основа). Наповніть основу щедрим шаром соусу тартар і покрийте тонко нарізаною вареною шинкою.
  3. Накрийте ще 2 скибочками панеттоне.
  4. Тепер намажте пару столових ложок зеленого соусу і покрийте копченим лососем, нарізаним соломкою. Накрийте 2 скибочками солоного панеттоне.
  5. Тепер приготуйте третій соус, змішавши готові креветки, коктейльний соус і зелений лук. Розподіліть соус безпосередньо на панеттоне.
  6. Накрийте 2 скибочками панеттоне.
  7. Приготуйте останній соус, змішавши оливковий паштет з робіолою (або іншим сиром для розмазування). Намажте крем на панеттоне і накрийте останнім скибочкою, яка буде виконувати роль «кришки».
  8. Дайте гастрономічному панеттоне охолонути щонайменше 3 години, перш ніж нарізати його скибочками, щоб сформувати запрошуючі одноразові закуски.
  
  
  

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  [Аліса розмовляє з Дідом Морозом] "Ось Дід Мороз: ви задоволені результатом? Чи достатньо жадібний мій гастрономічний панеттоне на ваш смак?
  Дід Мороз: "Звичайно, так: я впевнений, що мої ельфи -помічники і мій олень будуть у захваті!"

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Фарширований гастрономічний панеттоне - типова різдвяна закуска. Він має значний запас енергії, переважно характеризується ліпідами та вуглеводами. Холестерин добре присутній, тоді як клітковина не є значним поживним компонентом. Фарширований гастрономічний панеттоне не є придатним продуктом харчування для боротьби із зайвою вагою і, загалом, для раціону хворих на обмінні захворювання. Середня порція відповідає приблизно 30-35 г (90-105 ккал).